[食记] 台北 井上禾食 老社区市场边的渔师舖子

楼主: lusi (lusi)   2018-02-18 13:11:06
餐厅名称:井上禾食
消费时间:2018年/1月
地址:台北市大安区乐业街87号
电话:0922 799 649
营业时间:11:30-14:00|17:00-20:30(周一公休)
好读完整图文网址:http://lucida.cc/4746
芳和里这一区算是大安区的边陲地带,有许多住宅和传统市集的聚落,往往会出现具有人文情怀的小店。井上禾食座落在乐业街上(不知道为什么有人写它在巷内,未免也太看不起双线道~),白天这里是摊贩摆摊卖菜的传统市场,许多居民骑着摩托车逛街买菜熙来攘往,白净的餐厅显得有些突兀,却又像是自然的存在,地方的妈妈需要放下锅铲来这里点碗丼饭,也是合情合理的事啊!
晚间时段前来用餐,店门口摆着手写的书法菜单,感觉有些禅意。店里的装潢比起一般的日本料理店来说,是比较年轻一点的风格,墙上挂著哥吉拉mix神奈川冲浪里,灯上吊挂干燥花,要不是整条的板前座位和展示生鱼片的冰箱明目张胆地杵在店内,还让人以为是来到咖啡店。
菜单很简单一张,不清楚里面有什么鱼类可以问师傅。这家是以生食为主,想吃热腾腾的那种就另寻他处。
点丼饭、握寿司均附味增汤,汤有明显的海鲜鲜甜味,蔬菜配料也放了不少,蛮大一碗的很好喝。麦茶整桶放在座位区可以自取、酱汁在桌上、芥末会跟餐点一起上。
鲑鱼亲子丼(230元),主角就是鲑鱼、鲑鱼卵咩!鱼片切得蛮厚的,很新鲜,配料有玉子、虾卵、紫苏、黑豆、姜片等。虽然丼饭用比较浅的砵碗承装,看似小碗,其实正常食量应该会饱。
炙烧无双丼(380元)含有星鳗、鳍边肉、干贝、甜虾、鲑鱼卵、季节刺身,看起来就很澎湃,挑选的虾肉、干贝也都蛮大颗的。
些许炙烧过的生鱼片更添香气!醋饭带着合宜的热度,好吃却又不抢眼。
炙烧握寿司四贯(200元)鲑鱼肚、干贝、鳍边肉、花枝,新鲜美味没话说,就是点握寿司CP值好像比较低一点哈哈哈。最喜欢鲑鱼肚、比目鱼鳍边入口即化,不用沾酱食物的原味就充分香嫩。
还颇羡慕六张犁生活圈有这样一间水准颇高的寿司、丼饭料理,偶尔想满足爱吃生鱼片的胃口,井上禾食绝对会是想再访的选择。
-INFO-
井上禾食
地址:台北市大安区乐业街87号
电话:0922 799 649
营业时间:11:30-14:00|17:00-20:30(周一公休)

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