餐厅名称：土俗村参鸡汤
消费时间：17年/11月
地址：156-1 Tongin-dong, Jongno-gu, Seoul, 韩国
电话： +82 2-737-7444
营业时间： 10:00–22:00
每人平均价位：600
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：海鲜煎饼 参鸡汤
官网：http://tosokchon.com/index.php?lug=kr
[景福宫] 土俗村参鸡汤 韩屋排队美食
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/117991641
消夜吃龙山元祖马铃薯脊骨汤，隔天早餐吃土俗村参鸡汤，是不是有点太夸张了XD 这间
的盛名不须多做解释，根本霸占网络排名，鸡汤是我来首尔的必吃前五名，加上我也想体
验一下在土屋里面用餐的感觉，就来土俗村参鸡汤朝圣一下囉!
一开始看到门口排队的人很多我有点担心要等很久，里面座位很多，大家吃完也不会逗留
太久，翻桌率很快。 这里可以用中文点菜，我遇到的服务生还用中文聊天，我觉得我比
较像是跨县市旅游而不是出国旅游捏XD 意料之外的亲切感。
桌上小杯子我以为是参茶，抿一下试味道被呛到得好惨，原来是参酒啊! 这杯参酒参味
满满，我满喜欢的，还是他要加到鸡汤里压? 我没有尝试，因为我们这一盅土俗村参鸡
汤味道已经很香很浓郁了。 桌上两个小瓮各是泡菜跟醃萝卜，这里的泡菜一样很脆很清
爽，但好像多了一种海鲜的味道? 我不知道自己有没有判断错，新的风味。
这只鸡不大，肉质却很饱满，厚实又带有一点嫩度。 可以看到鸡汤有点奶白色，我喜欢
它自然的味道没有额外的调味。 鸡肉里面好精采耶! 满满西宝鸡汤的糯米，搭配葱丝
、银杏、栗子跟坚果，让人一口接着一口耶!
我原本就很喜欢吃糯米，我没想到这道鸡汤料理其实充满变化而且用料比我想像中丰富。
糯米本身带有参香，鸡汤本身倒是没有，再往里面挖掘赫然发现超大一支人参埋在里
面!!
肉质有弹性，其实整只鸡已经炖到很软了，每一根骨头都很好拆解，有肉有饭有汤又有料
，两个人啃这一盅根本吃不完啊!!!
不过不能只点一只鸡，所以我加了海鲜煎饼。 海鲜煎饼吃过不少，葱是整把丢的倒是第
一次见到XD 它的葱有汤汁捏，好香喔! 我要是吃不完就只想挑葱段吃。
面粉香是他的另外一个特色，饼身比较薄，但是火侯恰到好处，可以吃到一种绵密的口感
。 我第一眼只有看到虾仁，没想到去越挖发现越多种类的海鲜，于是我们带着像挖宝的
兴奋一一挑出到底有那些宝。
虾仁、花枝、蛤、贝、干贝、小孔雀蛤，超多的耶! 难怪我们觉得他面皮很香，因为还有
各式各样海鲜在里面。 海鲜煎饼真的是出乎我意料的有趣， 如果人数不多可以像我们
这样点一只鸡、一张饼，吃饱喝足赶快出去走路消化呗!