餐厅名称：胖老爹美式炸鸡 - 高雄大社店
地　　址：高雄市大社区中山路128号
营业时间：每日15:00~00:30
营业电话：07-351-8805
网志图片版本：http://ackaidsss.pixnet.net/blog/post/117771223
大社的胖老爹，之前是豆花店。因为我和我宝贝老婆都很喜欢吃豆花，所以豆花店刚开幕
不久，就去吃吃看。
第一次品尝感觉很不错，隔几天再去，就发现食材有些不新鲜了，于是就几乎没有再光顾
了。
后来豆花店歇业了，位于中山路的店面，很快就又重新装潢，就变成了胖老爹大社店。
在之前，我完全没有听过胖老爹，更也不知道胖老爹是连锁店，我知道我那宝贝老婆喜欢
吃肯德基那种炸粉，俗称美式炸鸡。
所以胖老爹大社店开幕不久，很快地就买了一小份来吃吃看，结果宝贝老婆就这爱上了！
？
胖老爹大社店是可以选择内用的，虽然位置不多，但也是蛮适合跟朋友来聚餐聊天的好环
境。
不过因为离家骑车不到十分钟，就还是会选择外带，毕竟边吃边看电视也是蛮不错的享受
。
(突然想起大学时期,偶尔也会跟朋友一起买肯德基的炸鸡桶回宿舍吃...)
算一算，还是觉得五号全家餐比较划算。
一桶$259，包含三块鸡翅、三块鸡块和两只鸡腿，共八个，平均下来也差不多一个才33元
，且还可以选择喝他的饮料店。(我不太喜欢喝那种可乐汽水机的饮料.)
鸡翅
就鸡翅、鸡块和鸡腿三种比较起来，我第一个会先吃的是鸡翅。
有一部分是宝贝老婆牙齿不太能啃，所以我已经很习惯挑有骨头吃，然后大部分是肉的留
给她。
这33块的鸡翅，当然是完全胜过于夜市路边摊那种10~25元的炸鸡翅啊！
先不说粉，光是大小和肉的份量，价值就已经超过33块了！
那小鸡腿的部分，大概可以让我单配一碗白饭吧！！
鸡腿
宝贝老婆小时候家境不好，能吃到鸡肉算是很奢侈的生活负担，加上家庭成员多，所以她
总是不好意思开口要鸡腿。
从她答应和我交往之后，每次鸡腿我都一定会留给她吃。
胖老爹的炸鸡腿，跟一般的便当店自助餐很不一样，当然粉是关键因素，重点是外皮够酥
脆，炸鸡腿才能算好吃！！
鸡块
反观鸡块，我认为撇开外皮，其余的感觉都和便当店自助餐差不多。
换句话说是这三种类里，最适合配白饭，也是吃完会觉得最有罪恶感的！
鸡排 $55
其实我个人是不爱美式炸鸡，不知道是什么原因，都会觉得吃起来很腻很干。
所以我认为鸡排不适合用外皮过于酥脆的美式做法。
吃炸鸡我应该首选胖老爹，若想吃鸡排还是钟情于如派克鸡排那样皮与肉浓浓结合在一起
的口感。
波霸薯条 (小) $35
波霸薯条大概是比麦当劳再粗一点，虽然没有马铃薯的绵密感，但外皮依旧也是酥脆，意
外的是薯条内却没有和鸡翅、鸡块与鸡腿一样油腻。
整体来说还算不错吃，CP值很高！
鸡翅、鸡块和鸡腿这三样，我没办法一一描述细节，原因是其实它们的共通点都差不多，
也是大同小异。
真要细部区分的话，应该就是每个人对于喜欢鸡肉的部位都不一样，也都有属于自己为何
喜欢吃那部位(鸡翅香而不油、鸡腿嫩而多汁、鸡块虽油却非常饱足)的理由。
我没吃过其它店的胖老爹，所以对于胖老爹大社店来说，由于是采用现点现炸的费时做法
，炸鸡本身可以达到面衣薄且酥脆好吃，成功让人在嘴里咀嚼时会发出‘卡滋卡滋’的脆
口声，重点是油味不会很重，吃起来还不算是很油腻，鲜嫩多汁的鸡肉，散发出淡淡的椒
盐香气，让人容易忘记刚出油锅温度，大口大口咬肉下去，嘴里的灼热感，口中飘出炙热
的白烟，喊著好烫，却依旧不停的咀嚼著。
相较于其他连锁店，大油锅相互混杂的味道，抑或是炸起来保温的影响肉质嫩度，炸的时
间温度等专业程度，都无法相比拟。
我终于了解为什么去胖老爹大社店买炸鸡，都要大排长龙等待20分钟以上。
虽然全家餐可以吃得很爽，但是吃完真的会感觉很有罪恶感，而且两个人实在是吃太撑，
又吃不完。
所以下次如果宝贝老婆嘴馋想吃胖老爹的话，我还是乖乖选择四号(鸡翅+鸡块+鸡腿+可乐
)会比较洽当！