[食记] 台中 来一碗大肠面线:天天客满老味道

楼主: maggie024 (莫莉)   2018-01-03 20:30:39
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◎介绍店铺:[来一碗大肠面线 精诚路│西区]
◎地址:台中市西区精诚路11号
◎电话:0972-280018
◎营业时间:11:00Am-10:00Pm
●消费时间→106年12月
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●图文网志版→https://goo.gl/SzsQXa
在精明一街附近有这么整排路边摊集合小店面,曾经有卖咸酥鸡、烧烤、面摊和面线,
等于是四个路边摊租一个店面大小空间,每天生意都非常好,四家我也都喜欢,
不过后来来一碗搬到旁边开起了店面,生意反而比在路边摊时还更好啊!
店面位置就在四家路边摊的旁边,
其实这个位置一直以来的先前开店生意都不太好,旁边的四家路边摊却总是生意强强滚,
原来的路边摊位置却开起了同样卖大肠面线跟臭豆腐的摊位,来一碗就搬到旁边开店了,
(当然接着来一碗路边摊位置跟着卖起面线的摊位,后来没多久也就收掉惹)
店面的空间其实也不算大,一楼有一大半都是厨房区域,只有靠窗的简单座位,
二楼好像有座位只是我从来没有上去过,中午跟晚上用餐时间都是很忙碌的状态,
而且几乎是差不多全年无休(除了偶尔提前公告的店休日跟过年期间以外)
主食类只有清面线跟大肠面线两种(没有蚵仔的选项),另外就是臭豆腐这三样而已,
从路边摊时代就一直卖到现在,价钱我是觉得不算便宜,小碗45元其实份量还好,
大碗60块钱虽然量多但价格就稍高,另外就是中午有卖肉圆,下午到晚上有臭豆腐。
只是肉圆一颗40元,臭豆腐一份50元...嗯...两种吃过我都觉得尚可,还是只爱面线。
【招牌大肠面线│小碗45元 大碗60元(推荐加辣)】
在台中吃过几家,其实还是比较喜欢来一碗的口味,有香菜、有蒜醋香,辣椒也很够味,
调味够重不过汤底却是柴鱼熬煮,所以相互平衡一下口味刚刚好,汤头稠度也不会太过,
(特别提醒,它们家香菜是切碎的,所以如果不加要先讲,否则你事后会挑到疯掉XD)
面条是相当有口感的不会整个糊在一起,其实清面线本身我就已经觉得还蛮好吃的。
大肠部份虽然说不算大块,但给的量还可以,不过其实每块都卤得非常够味好吃,
天天能生意这么好,从路边摊变店面人气依旧可见是真的好吃才能一直吸引这么多人!
(不过正常卤大肠都是在碗底,只是因为我想拍照才会请店家另外装让我能拍照)
【汤品│萝卜汤│25元】
它们家的两种汤搭配很有趣,分别是鱼丸汤跟萝卜汤,鱼丸汤里面只有五个鱼丸,
但萝卜汤里除了白萝卜外也有两颗鱼丸,所以其实我比较推荐萝卜汤啊。
里面同样也会加香菜,萝卜清甜好吃,汤头也够味,鱼丸我也喜欢。
这一家应该也在台中开好几年了,如果是在精诚路这附近工作的应该都有吃过吧!
常常会看到不少附近上班族来买,我想也算是在地生活圈的代表美食之一,
有到这一带还蛮推荐可以过来试试的,吃完再去精诚路巷弄里面文青小店喝咖啡。

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