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餐厅名称：飨乐shabu精致锅品
消费时间：2017年/10月
地址：台北市松山区民生东路五段215号
电话：02-2764-1680
营业时间：17:30–02:00
每人平均价位：300-500
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：花雕鸡锅套餐、安格斯顶级雪花牛
推荐指数：7/满分10
美味度：8分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：https://www.facebook.com/happyshabu215/
前阵子天气转凉 想吃花雕鸡想吃得紧
过去都考虑吃到饱的馥临
但想试试汤头更浓郁一些的选择
最后选择了位于民生社区的这间飨乐
店内空间不大 但座位区相当舒适 不拥挤
前方是用餐区
后方则是自助区
包括自助加汤区
酱料及佐料区
饮料也是无限供应
但这边没有提供较常见的饮料机
而是自制的茶类
但草本冰茶满好喝的！
冰淇淋也有提供
使用的是明治冰淇淋
大概有四五种口味！
一开始会先送上冰沙
酸酸甜甜的蔓越梅冰沙喝起来很开胃
冰沙也是可以续的喔！
响乐的餐点算是套餐式
但基本上跟一般涮涮锅差异不大
主要大概是差在多一份招待的肉或海鲜
另外菜盘也可以换肉
我们这次就点了花雕鸡锅套餐搭配牛肉、安格斯雪花牛
加上招待的鱼、牛肉
以及菜盘换的梅花猪
菜盘部分
以蔬菜为主 较少常见的丸子类
但份量满多的 且蔬菜都很新鲜 很嫩
赠送的小份牛肉
应该是培根牛
厚度跟口感都不错
稍微带筋但还满好吃！
花雕鸡搭配的牛肉
肉质明显较好 口感不错
只有四盎司有点可惜 但这份除了花雕鸡 牛肉之外还有蛤蜊
也是算满值得
菜盘换的梅花猪
他们家梅花猪我觉得真的不错
肉质软嫩Q弹 也很新鲜
吃得出不是冷冻的口感
赠送的鱼则是使用鲷鱼
同样也是吃起来有比之前吃过的鲜甜许多
之前吃过便宜的鲷鱼 冷冻退冰后会有怪味
他们家的完全不会！
接下来介绍主餐吧！
花雕鸡锅 + 牛 $580
光看这豪华阵仗就让人食指大动
时不时还会飘来麻油跟酒的香气
店员会协助把姜丝、酒等放进锅里 拌炒后加入高汤
过程中整个香气四溢 好饿啊～～～
鸡肉部分也都事先醃渍过
下锅煮好之后就超级入味了
鸡肉吃得出是有嚼劲 Q弹而不干涩 也不会软烂的肉质
非常好吃 且越嚼酒香就越浓郁
安格斯顶级雪花牛肉 11oz $450
份量很多且肉质也很不错
虽然比起很多主打大份量的店来说价格稍高
但是肉质跟肉片厚度完全不输
也是相当有诚意
牛肉口感软嫩 大片且够厚
吃起来很过瘾！
另外当天参加了店家的活动
可以抽奖一次
抽到起司牛肉丸
肉丸里面是浓郁的起司
煮好之后一咬开就会流出
起司香气很浓 搭配肉汁 相当诱人！
整体来说
我个人是觉得花雕鸡真的很推 汤头跟肉质都在水准之上
而套餐、菜盘换肉等林林总总加起来
是可以吃肉吃得很满足的店
加上花雕鸡汤头甘醇好喝 是有下功夫 不是拿现成汤头或随便做做的
冬天喝一碗整个都暖了起来
安格斯雪花牛肉部分肉质也不差
是一间满推荐 我个人也很喜欢的火锅店！