餐厅名称：高雄晶英国际行馆~UKAI牛排馆
消费时间：2017年/12月
地址：高雄市前镇区中山二路199号
电话：07 973 0189
营业时间：1200~1500 1800~2200
每人平均价位：晚餐 最低金额套餐好像是2200
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：起司炖饭 澳洲和牛沙朗牛排
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/339258112
▲澳洲和牛沙朗 150g 个人觉得最美味的一块~
终于来到高雄晶英酒店吃饭了!!
有UKAI品牌加持就是不一样
餐饮部分的环境、服务、器皿都让人非常满意
用餐氛围非常舒服
价位部分自然也是一分钱一分货
牛排馆平均大概落在2500~3500
铁板烧大概落在3500~5000
虽然不便宜但绝对是一间重要日子来非常适合
绝对不会留下遗憾的好餐厅！
▲稳重的颜色
餐巾很大张! 铺在腿上用起来很舒服
菜单的皮革表面手感也很好
桌巾材质我也很喜欢 剪裁成长型很好看
餐具也是随着菜式一直更换 很有意思~
▲餐前面包:奶油方块面包、蜂蜜桂圆面包
方块面包很酥很油 一边吃会一边掉屑屑
觉得吃起来有一点点罪恶 颗颗
圆圆的是蜂蜜桂圆面包 超级好吃!
香甜湿润的口感 不像法国面包放久了打狗狗会唉
大推大推!
▲猪肉酱(沾面包用)
一度还以为是鲔鱼酱 颗颗
味道很不错 沾面包真的很搭
会让人一续再续的美味肉泥酱
▲我的气泡水和橄榄油撒上盐之花
UKAI用的橄榄油真的好香喔!!!!
颜色又美 那股清香的番茄味 FRESH扑鼻
除了沾面包 到后面我还沾肉吃
百搭啊 沾什么都好好吃!
▲菜单1
前菜都是清爽的白肉类
主厨搭配的巧思真的很棒
小娜点了毛蟹酪梨沙拉
开始期待塔吉锅和蒸蠔
主菜因为今天是多人聚餐
可以跟大家分享很多种类的心得
所以请大家继续看下去~~
▲单点菜单
我们另外点了起司炖饭和意大利面
特别推起司炖饭
因为还会有秀可以看
用96度的VODKA融化起司表面
超有趣的秀 推推
右上角的田村牧场黑毛和牛
是主厨的特别推荐部位
也就是最好的肉
这点没话说 等下看照片就知道
不过要做成套餐的话价格也较高喔(NT5000)
▲酪梨毛蟹沙拉
因为小娜非常爱吃酪梨 就点了
毛蟹的量还算是不错(以一份小沙拉而言)
搭配巴沙米可醋或是橄榄油
和著酪梨 好清爽好美味！蟹肉很甜喔!
▲烤鸭佐鸭肝慕斯沙拉
吃了朋友的一片粉红烤鸭
味道香嫩 沾点浓郁的鸭肝慕斯挺搭的
▲日本蒸蠔
蒸蠔好肥美 喷出嘴的汤汁又烫又甜
一点都不会有怪味道喔!
我个人推荐给会怕大蠔怪味的人
真的超级好吃!!(那个酸豆画龙点睛)
▲塔吉锅(红鲷 娃娃菜)
这道菜可惜我没拍到他原本塔吉锅的样子
尖尖高高的水滴型锅盖 很可爱呢
看着服务人员优美的手势一转
美丽的鱼汤就呈现在眼前了
娃娃菜炖的很软烂 很甜很好入口
不会有难以咀嚼的口感
搭配甘美的红鲷 还有应该是浓汤却不会过浓的汤汁
这真是一道清爽宜人味道高雅的汤品
(最近吃简天才餐厅的浓汤很有感触
能不能不要都出浓汤呢 吃完就饱了啊
根本吃不下主菜啊!!!)
UKAI这道不会过饱喔 超级清爽的!不会坏了主菜胃口!
▲美国牛肉沙朗
我从价格最低的开始吧
小娜点的这道基本上比较晚上
因为服务人员告知原本的肉筋有点多
所以重新制作 (超用心!)
上菜时 虽然油花不能跟其他块肉比
(一分钱一分货)
但我觉得肉质口感仍有一定水准
就是很清秀佳人型的牛排XD
BTW 今天的牛排我们都点五分熟~
▲澳洲和牛沙朗
庞丁点的肉是我觉得今天的第一名
有油花 有刚刚好的嚼劲
搭配盐巴、芥末甚至是一开始的橄榄油
都非常美味
旁边的起司洋葱 小小的很可爱
味道很脆甜 跟牛排也很搭!
▲田村牧场黑毛和牛
光看就知道是日本和牛
那油花放到嘴里就化掉了
完全不需要咀嚼啊
不过小娜个人有点怕油花太多
如果你跟我一样怕太油的
我推荐刚刚的澳洲和牛沙朗~
▲桂丁鸡
除非你不能吃牛
不然来UKAI牛排馆
个人比较没有那么推荐点鸡肉
就是个好吃的烤鸡 可是惊艳感比较弱~
鸡胸的部分甚至比较干(难免吧)
▲面心Q弹到爆炸
龙虾酱汁 满满的樱花虾
调味精纯简单的意大利面
喜欢弹牙口感的不容错过!
▲起司炖饭秀来了!!!
当师傅用伏特加点火融化起司表面时
哈 真的一股脚臭味扑来
比纳豆还要厉害多了!!!
料理过程也超有趣 火花好大好美!
▲起司炖饭
虽然起司融化很臭
可是分成炖饭端上桌时 又是香死人
好奇怪~
米饭是意大利米 超好吃 米心有够迷人
我喜欢这个更胜意大利面!
▲美丽有料的甜点组
在一连串美食攻击后
身心灵已经获得了满足
接下来就是另一个胃的战场:甜点了!
顺序是从最右边吃到最左边
分别是:葡萄柚果冻 抹茶提拉米苏 焦糖布丁
果冻酸酸甜甜超清爽 很棒的清口甜点
抹茶提拉米苏加了君度橙酒和兰姆酒
味道成熟有深度 吃了会醉 也是爆炸好吃
最后的布丁虽然好吃可是糖浆夭寿甜
基本上这个组合仍是很成功的甜点!!
为今天画下了美好的句点！
小记:
UKAI牛排馆
环境 服务 器皿 食物 通通都是高分
真心推荐大家去试试看
现在已经是我高雄高级餐厅名单中的首选了!
期待下次去吃他的铁板烧!
贴心小资讯:
店名:高雄晶英国际行馆~UKAI牛排馆
地址:高雄市前镇区中山二路199号
电话:07 973 0189
营业时间:1200~1500 1800~2200
42席 仅接待12岁以上客人
昨天意外发现12岁以上才能进去
所以提醒有小小孩的父母
先耐心等等
(难怪感觉很安静 颗颗)