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作者: z24518261 (阿君的玩食天堂) 看板: EatToDie
标题: [食记] 台北 牛角日本烧肉专门店（中山店）
时间: Sun Dec 17 19:32:14 2017
餐厅名称：牛角日本烧肉专门店-中山店
消费时间：2017 年/ 11月
地址：台北市中山区中山北路二段32之1号
电话：02 2567 0202
营业时间：12:00–15:00 17:00–23:30
价位：699+10%
【台北】牛角日本烧肉专门店（中山店）｜699+10%两小时任你吃｜捷运中山站美食
BLOG 好多图好读版 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/345108844
今天来拜访的是牛角中山店，从捷运中山站走过来还满快的。每间牛角吃到饱的时间都不
一样，这间周一到周日午餐时段都是吃到饱的，订位时间1130，到的时候是1127，还没开
始营业。
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▼1130进去之后我们前往二楼，空间不算宽敞，但有小隔间，感觉还不错。
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▼炉子不是用木炭，采用瓦斯，虽然空气中不会弥漫着烧烤味，但是肉烤起来没有那种炭
香味。
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▼大小火调整满方便的。
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▼调味料有烧肉酱、柠檬汁、胡椒跟岩盐。
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▼自取的饮料选择不多，汽水机、可尔必思、乌龙茶跟开水。
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▼牛角泡菜，口感很脆，味道倒是普普通通。
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▼凯萨沙拉，点了好像没什么人要吃，大家都是吃肉族来的。
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▼点肉机制不是很好，这天人不少，非常忙，首先你要先找到有空的服务生，然后他们会
找一张纸跟笔抄起来，满容易漏单的，然后1200~1220之间因为很多人进来，所以中间大
概等了将近20分钟没东西烤，这场面有点干啊。
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▼青酱鸡腿，这鸡腿超难烤的啦，店员说皮先烤，烤的差不多再翻面，殊不知烤一烤，一
翻面不知道的人还以为再烤乌骨鸡。
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▼黑醋栗沙瓦，点了两次终于上了…。
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▼肉一份应该也是算人头的，我们四个人一桌，点一份就来个四片这样，然后点柳叶鱼跟
虾子居然来三条，是想让我们打架吗QQ。
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▼前间限定菜色，山芋，烤起来有点像洋芋片的感觉，烤的好需费点功夫。
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▼继续点肉。
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▼这也是期间限定的菜色，松阪鸡，口感超优，比松阪猪更脆更有嚼劲，总共点了好几次
，这时候如果能小酌一下就好囉。
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▼石锅明太子拌饭，喜欢吃锅巴的可以慢一点搅拌，虽然来这边不吃肉点这个占空间不是
很推荐，但是还挺好吃的。
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▼脆脆的锅巴我超爱，味道更是迷人。
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▼鸡肉串烧，这也是限定，烤起来显然比整块的鸡腿简单太多，除了不容易烧焦外，也比
较快熟。
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▼齁齁，这应该算成功吧！
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▼大肠头，重口味的。
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▼法兰克香肠，带点烟燻味，口感弹牙，烤久一点让皮更脆更好吃。
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▼牛肉串烧，几乎没啥脂肪，烤熟之后挺难咬的，不太推荐。
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▼招牌凉豆腐，温泉蛋x豆腐x酱汁，三巨头组合，先把蛋弄破，搅拌起来吃就很美味，来
牛角必点。
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▼阿骂的蛋花汤，口味很像巷口面店啊骂卖的蛋花汤。
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▼奶油烤金针菇、杏鲍菇。
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▼鱿鱼切片。
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▼清酒烤蛤蜊，烤完汤带点酒味，直接喝很清甜。
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▼甜点只有五种，说白了其实算是三种，奶酪、红豆紫米跟冰淇淋，我选的是抹茶口味冰
淇淋。
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整体来说，上菜速度偏慢，又被漏单好几次，然而饮料、菜色品项偏少，也没有什么海鲜
，甜点只能挑一种，CP值不高，以前都会觉得牛角肉质很厉害，但是这次来用餐，是觉得
有水准之上啦，但是除了松坂鸡以外，似乎也没什么特别让人惊艳的，