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https://gwan.tw/deepred/
深红汕头火锅 S.H Shantou Hotpot
用餐时间 : 2017年/12月
地址 : 台中市西区美村路一段602号
电话 : (04) 2378-5378
营业时间 : 周一~周日 11:00~14:00 / 16:30 ~ 23:00
资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
美村路上原本有一间升鸿汕头锅物
后来改名深红汕头锅物
重新装潢、改菜单后生意也是好得不得了!!!
现在还有超霸气的龙虾火锅，连日本和牛都能吃得到~
在这文青的外表下
藏了令人害羞的告白字眼
感觉情人节来吃锅也是蛮有梗的(笑~)
因为共锅所以一起
怎么还没进门就让人甜到心里的感觉
这里应该是火锅店我没有走错吧 XDDD
深红的火锅汤头强调不加人工色素、调味粉
完全使用新鲜食材去熬煮汤底
直接写在墙上告诉客人 也代表老板对食材的自信与坚持
生意有多好不是我说了算
用餐到一半 整间店从楼下到楼上全都坐满，还有人在外面等!!
深红锅物不仅改了店名还换新菜单
我们今天吃这个海陆双击套餐份量很足，五人分食都觉得好饱~
多样海鲜、鸡、猪、牛肉、菜盘、手工丸、主食、甜点…. 真的很丰盛
如果想特别庆祝或者吃得奢侈一点 可以选海陆龙虾重击
里面有四只龙虾和加总35 oz的肉盘，让你吃到不要不要的
详细菜单 https://gwan.tw/shantou-hotpot/
翻到这页我噗嗤一笑
老板的菜单也太有梗喇，真的有被闪到的感觉XDD
仔细看旁边描述 不吃草的草虾、没有菜的淡菜…等等，也好有意思
立牌上的超值加点，只要有消费就能以优惠价格加购
最近日本和牛好红喔 不仅烧肉都推和牛，连火锅也能吃到
除此之外 还有隐藏版优惠 打卡就能买和牛送龙虾、买龙虾送嫩豚猪
老板好坏，这样不小心就会越点越多捏 XDD
四人套餐几乎要把圆桌摆满了
还有一盘澳洲M9和牛没放进去耶(笑~)
两盘蔬菜盘~
各种蔬菜加起来也有十样以上
印象中吃了萝卜、玉米笋、两片青菜和金针菇，其他就默默消失了
应该也是蔬菜有新鲜才会这么热销啦(笑~)
菜盘内容会依季节而有些微差异唷!!
手工综合鲜饺、手工丸子、手工鱼浆
有鱼饺、蛋饺、燕饺
手工饺子皮薄馅多，味道也比较浓郁
跟机器做的吃起来不一样 大家都说这饺子很好吃
我自己不是爱丸子的人
但深红的手工丸真的好吃，每种口味都有自己的特色
两大盘满满肉片
里面有鸡腿肉、嫩豚猪、雪花牛、板腱牛
份量很够，大口吃肉超过瘾!!
还有一盘澳洲M9和牛
但这个比较贵，只有四片要珍惜著吃(笑~)
重点来了~
超大气的海鲜拼盘在这里
用龙虾、南美白虾、三点蟹、日本干贝、鲍鱼、蛤蜊、透抽、鲷鱼铺满整个大圆盘
几乎看不到底下的碎冰，诚意十足
食材也很新鲜 爱吃海鲜的看到这盘眼睛都亮了!!!
店家使用没有钳、有长须的美国花龙虾
本来套餐里的龙虾是300g左右
只要加价$199元，就可以升级550g重的大龙虾囉
超级新鲜的南美白虾
晶莹剔透的，看起来就好好吃~
主食有柠香寿司饭、冬粉、科学面、乌龙面任选四
就直接各来一份囉~
四人套餐里附赠两壶饮料
梅香桂花酿冰沙、鲜榨苹果多多，两瓶好喝不分轩轾!!
桂花酿是店长自己调的配方 有甘蔗、柠檬与桂花的淡淡香气，味道很清爽
苹果多多还加了苹果醋，酸酸甜甜很开胃 新鲜苹果打的，吃得到果泥
深红汕头火锅的食材都很新鲜
我觉得原味就很好吃了 重口味的还是可以去拿酱料来用，记得要拿沙茶酱
是店家自制的独家口味 搭配火锅最好吃
白醋、黑醋罐子笑咪咪的好可爱
后面酱料也很齐全 沙茶、葱花、蒜蓉、辣椒、酱油，随自己口味调
深红招牌的鲜熬扁鱼时蔬大骨汤
第一次来一定要喝喝看
这是用大骨、蔬菜跟扁鱼去熬出汤头，还加了虾米提味
我觉得汤头有改良过耶 比之前更浓郁，扁鱼让汤头喝起来好鲜
另一边是新推出的鲜熬水果汤
里面有新鲜蕃茄和超多的苹果切片，汤头散发著水果的香甜气味
苹果煮久一点变得比较软 吃起来像甜点里的蜜苹果，直接吃也不错耶
偷偷告诉你们四人套餐可以免费升级鸳鸯锅
当然要两种汤头都喝喝看，再把蔬菜都放到汤里煮让整锅更清甜
先煮了M9和牛
烧微涮熟就可以吃了，不要煮太久会很可惜
吃起来口感很嫩而且肉味重
嫩豚猪(左上) / 雪花牛(右上) / 板腱牛(左下) / 鸡腿肉(右下)
猪肉是蛮扎实的口感、雪花牛软嫩、板腱较有嚼劲
鸡腿肉也好吃，口感好嫩好嫩
手工虱目鱼丸、芋头丸
推荐芋头丸
里面吃得到松绵的芋头块
朋友吃一口就说~ 这个好芋头啊 XDD
肉丸也是手工制作
口感跟外面现成那种差很多
里面还有爆浆馅料
朋友咬一口就喷到隔壁的超好笑 XDD
九层塔猪肉丸香气很浓郁，觉得很喜欢
另一颗是起司牛肉丸 起司味不算浓，但吃起来蛮juicy的
手工虾仁浆里头看得到整块虾肉
煮出来也是真材实料的
煮火锅的过程中汤头变少了
店员都会主动询问是否需要加高汤
最后再把海鲜霸气丢入锅中
在热汤里沸腾，慢慢由黑转红的画面真是太疗愈了!!
煮熟的螃蟹夹出来就可以端去请店员替你开壳
三点蟹虽然肉不多，但味道很鲜美~
龙虾也可以请店员帮忙处理
直接把肉都挖出来，只要张开嘴巴就好了(笑~)
虾肉吃起来好鲜又很Q弹
好舍不得分四份喔 XD
虾头里也藏着很多肉
甚至头上的须须里打开来都很饱满
我们这桌有剥虾达人，看他吃得津津有味不放过任何一点肉
还有一整锅的痛风海鲜们
蛤蜊煮起来颗颗饱满，一咬就喷汁 干贝也很软嫩唷
冬粉煮完QQ的
感觉是久煮不烂那种
虽然比较咬不断，但这种口感我喜欢
最后还有餐后甜点
这天吃到的是抹茶雪花冰，上面有消化饼干跟oreo碎片
冬天吃一锅这样暖暖的海鲜锅真是好舒服唷
用餐完毕
发现门外还这么多人在等候
建议你们先打电话订位，免得外头天寒冷风吹唷~