餐厅名称：米禾食间
消费时间：106年/12月
地址：高雄市前镇区新光路17号
电话：07 5365060
营业时间：10:30-21:00
每人平均价位：250
有无包厢：无
推荐菜色：红酒番茄牛肉谷米饭
图文好读：https://goo.gl/nVs5Wc
“农作物的价值不只是饱足口腹的粮食，它是天地人感情交流后的大地创作”这
是台湾在地农产品品牌《掌生谷粒》品牌精神的一部分，在米禾食间，感受到对于平实平
凡食材相同的用心创作，当许多餐饮以营利为目的，想喝到食材的原味就越来越困难了。
附近的居民、上班族、旅客有福了，尤其吃腻外食的上班族，更是不错的选择，虽然选择
的品项不多，但每一份都精心制作健康对人体无负担的餐点，还有提供外带的便当或预订
团购开会便当、活动便当喔
米禾食间 邻近高雄总图，开在新光路上大远百星巴克这侧的对面，走路约两分
钟就到了，蓝色基调的外部装潢搭配着门前栽种的绿意，开在两间缤纷色彩鲜丽的地产店
家中间，显得优雅突出，对于独处的人来说，很建议坐在大片落地窗前窗几明镜的位子，
可以眺望对面林道的盎然绿意，点上一杯咖啡是缓慢的宁静，亦不会觉得突兀，有些店独
处是一种压力。
这一回点了红酒番茄牛肉谷米饭，并加100元升级为Set，饮料则选了比较少见的
苹果凤梨坚果果汁，同行的朋友则选了椰香咖喱鸡肉。
通常一间店若有红酒炖牛肉这项菜色，若无其他特别的料理，基本上我都会点这
道，对于我来说红酒炖牛肉一百个人煮有一百种样子。
我很喜欢米禾食间的这道料理，番茄的红、甜椒的黄、汤匙菜的绿，花椰菜还刻
意选了绿白两色，在红琥珀的汤汁基底衬托下，视觉食材配色上很勾引人的食欲，第一眼
注意的反而不是牛肉，而是那些身为配菜却很抢眼的蔬菜们，不愧主打高纤健康饮食，每
一口都清脆爽口不软烂，而且红萝卜非常非常的甜，小朋友应该会接受度很高，牛肉应该
是带有筋、肉、油花丰润的大块牛腩，筋的部分不会咬不烂，肉质吸收饱满的汤汁，不会
有格格不入的异样，搭配白米饭，颇为下饭，更不会吃一吃就腻味。
椰香咖喱鸡肉，椰浆的部分比较稀，不是浓稠状，吃起来不会沙沙， 咖哩入口
甜甜的，尾韵会有辣味从喉咙杀出来，鸡肉完全不柴哟
南瓜浓汤将蔬果食材通通熬煮融合，搭配自家熬煮的高汤来制作，看起来浓郁，吃
起来爽利充满南瓜清香，撒上的黑胡椒，会有暖意从胃里爬上来
苹果凤梨坚果果汁，果汁最怕就是喝一喝就分层了，在口感上也会打折扣。妙得是
苹果、凤梨、产生了平衡，没有谁是主味，核桃果是最佳助攻提味
不管什么主菜，都是为了配这碗饭，红藜衬着白米饭，视觉上真的很可口
在这个食安风暴的世代，又有一间店用心款待值得信赖，喜欢无负担轻食的朋友
，你应该会喜欢