※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1QAARdUR ]
作者: summer1985 (hot) 看板: Miaoli
标题: [食记] 铜锣 铜锣蛋饼:人气特色早餐
时间: Thu Dec 7 10:26:44 2017
店名:铜锣蛋饼煎包
地址:苗栗县铜锣乡中正路184号
电话:(037)937806
营业时间:6:00~11:00
消费日期:106.12
无音乐图文分享全文:http://1985summer.blogspot.tw/2017/12/blog-post.html
铜锣蛋饼在苗栗满有名的,这天刚好经过铜锣,便来尝鲜看看。下著微雨的平日上午,人
潮还是相当多,在对面等红灯时就看到一批人在排队,等过了马路又涌来一些人,可以说
人潮一直没有断过。(注、这家蛋饼在铜锣、三义、苗栗市都有分店,此次造访的是铜锣
店)
经询问得知蛋饼一份25元,可以选择要不要加辣,我选择加辣,所以蛋饼上面会铺着一层
酱油膏、再铺一层辣酱。店员手脚非常快,当我还再犹豫要不要自己多加一些酱料时,蛋
饼已经包好交到我手上。(注、后来在网络上看到之前似乎是卖20元,现在好像涨价了@@)
一旁还有豆浆和米浆,店员说都有加糖,然后可以选冰或温的,一杯15元,我买了一杯温
豆浆。
蛋饼和一般店家最大的不同就是没有切,直接是一整块折叠后卖给客人。外皮吃起来口感
软Q,和一般早餐店显有不同。里面的酱油膏与辣酱搭配得宜,相当开胃,让人两三口就
吃完。辣酱其实不会太辣,主要是提味用。
豆浆浓度和一般卖场卖的豆浆相比明显较浓厚,是在传统早餐店才能喝到的口感,甜度适
宜不会过甜,但还是期待店家未来可以提供无糖的选择。
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