餐厅名称：茶葶拉面
消费时间：106年11月5日
地址：台中市太平区树孝路255号
电话：04-2392-6218
营业时间：(平日)下午5点~售完。每周一公休
(假日)上午11点~下午2点；下午5点~售完。
每人平均价位：150~180
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蒜味豚骨拉面、叉烧饭、糖心蛋
官网：
这间位处台中太平一级战区的树孝路商圈的小店，大概已经营业了半年左右，
之前有来吃过好多次，但每次去都很饿，面一端上来马上扫光XD，这次总算记得先拍照。
饭后跟老板(25岁的年轻妹妹啊!)聊了一下，觉得这年头有理想的年轻人真的很难得，
因此决定批踢踢第一篇食记就献给她了!
外观看起来简简单单，招牌淹没在树孝路招牌海中XD
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小小的煮面台，店内没什么装潢，但环境真的很干净
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板凳区是老板自己加工的，晚上来吃颇有深夜食堂的FU
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每个碗都会先进机器高温蒸过杀菌，非常卫生
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这里的拉面只有四种口味，主要都是以豚骨汤头为基底去做变化
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汤头真的是真材实料用猪大骨熬的
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虽然汤头喝起来没有花月岚那类拉面味道那么厚重，
但是以150的价位来说CP值真的很高，这在市区绝对200跑不掉
今天点的是蒜味豚骨拉面，面只有一种无法选粗细，但很Q面心偏硬，
老板说如果喜欢吃软一点的他也可以煮久一点
叉烧肥瘦比例满均匀，吃起来不会觉得油腻
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重点是满满的蒜末！超大方！吃完必须吃两颗airwaves不然会没朋友XD
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糖心蛋真的很糖心以至于我还多单点一颗
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除了拉面之外还有必点的叉烧饭
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他的叉烧饭真的很销魂而不黯然
老板说叉烧饭的叉烧就是拉面的叉烧修下来的边边
内行的都知道，边边角角的碎肉最入味最好吃了XD
饭上先淋上有点偏甜的日式酱汁，再加上老板自己炒的蜜汁柴鱼
挤一点美乃滋之后，老板居然拿出喷枪！
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用喷枪炙烧过的饭吃起来有淡淡的焦香味，真的是犯规了逼逼
而且饭量满满 我弟是有在健身的男生吃了都觉得很饱。
老板说因为叉烧肉的边边有限，每天其实大概只能做几碗而已，
通常中午就卖完了，所以想吃的客官请早~
饭后老板刚好有自己醃梅子小番茄，所以就招待了两碟顺便小聊一下
https://imgur.com/1VNZ8ex
老板说因为姊夫在日本料理店做了10几年了，这两年自己出来开拉面店
刚好她对餐饮这块也很有兴趣所以决定向姊夫拜师学艺，自己出来闯闯看
现在还在陆续开发新菜单，觉得这年头有理想而且肯用心的年轻人真的很难得
之后天气渐渐转凉，相信这间小店的生意一定会越来越好!