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◎介绍店铺：[龙燊今川烧 樱花市场│西屯区]
◎地址：台中市西屯区福星路与弘孝路交叉口
◎电话：None
◎营业时间：03:30Pm-06:30Pm
◎消费提醒：基本上无店休日,可看粉丝团确认
●消费时间→106年11月
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●图文网志版→https://goo.gl/9wK1Ca
【龙燊今川烧】看名字可能不太知道卖的是什么，但靠近仔细一看原来是红豆饼啊！
店名不太好唸，中间的‘燊’字读音唸作‘深’，有炽盛、兴盛之意(毕竟都三把火了)
不过‘今川烧’也不是乱叫的，在台湾它就叫车轮饼(红豆饼)，在日本起源于江户时代，
这摊龙燊今年六月开始营业，埔里也有分店(是爸爸在做)，每天固定在樱花市场这摆摊，
下午三点半开炉，到六点半就收摊，基本上一开摊虽然不至于大排队但常常都围着人，
来黄昏市场买菜的人、吃过回访的人还有就是像我这种路过停红绿灯就好奇靠过来的人XD
只有一个男老板负责烤饼跟招呼客人，看起来相当年轻，每个20元价位也其实不便宜，
这样价位的红豆饼却能吸引传统市场客人也前来消费，可见是真的好吃才有这种吸引力。
(不过网络上地址‘福星路688号’是旧位置，现在都摆在樱花市场对面河边人行道上)
这边只卖四种口味：台湾红豆、新西兰牛奶、大甲芋头跟起司香肠，最便宜每个20元，
一般红豆饼顶多卖个10到15元，除非是一些像比较创意口味的才有可能卖到更高的价位，
相比之下是相对不便宜的，不过其中三种食材原料全部都是自己在家熬煮的真材实料，
不用市售的半成品原料，(但像是起司、香肠就没办法自己做了)，而且馅料塞好塞满，
站在旁边看制作过程就看得出来下料真的很大方，整大块馅料不小气就直接挖进烤盘，
但因为生意好加上只有一人一烤盘，所以正常来买都要等上10到15分钟才有办法拿到。
(要注意的是起司香肠口味假日才有贩售，平日来只有三种口味可以买)
【台湾红豆口味│每个20元│同价位买五送一】
吃红豆饼就是要先试基本款，毕竟哪有红豆口味不好吃，其他口味却做得好吃的道理？
饼本身份量就不小，饼皮很薄，但刚烤好还是微酥的，摆在袋子里因为热气就容易变软，
重点是里面馅料沉甸甸的，一打开饼皮，瞬间红豆馅整个像解开封印一样完全满溢出来，
一般红豆馅都是扎实的，龙燊的当然也是，但更呈现一种饱满水份的半稠泥状的流动感，
所以刚烤好也非常烫口，看得到红豆颗粒也有香气，是非常出色意外好吃的红豆馅。
【香肠起司口味│每个30元│同价位买五送一】
里面是摆进大量洋葱、德式香肠块、起司片等，再洒上黑胡椒，起司的量没有放很多，
大概三种食材比例是‘3:2:1’，起司只是增加点咸香，不会像一般整个过份浓厚的起司，
口味吃起来咸中带香，又有洋葱的甜跟水份，再加上德式香肠的脆爽口感我也非常喜欢。
不过这款口味我比较推荐趁热吃，冷掉以后我觉得美味度不像其他三种那么好。
只是因为备料关系加上要烤的时间也比较久，所以这个口味只有假日才有贩卖。
【大甲芋头口味│每个20元│同价位买五送一】
既然在台中开店就是要用当地特产，芋头馅其实不是太稀奇，但龙燊的却很不一样，
一样爆满馅料不说，芋头馅除了香甜味，还吃得到新鲜的芋头颗粒，真的是超好吃！
【新西兰牛奶口味│每个20元│同价位买五送一】
应该算是它们家比较偏甜些的口味，不过对我来说吃起来却半点都没有甜腻的感觉，
而且会是小朋友也喜欢的口味，浓而不腻的牛奶泥馅，相当纯粹的奶香风味。
每个月都有新店开张，也有旧店悄悄消失，要在众多竞争对手中受到青睐很不容易，
但要能做得长久更不简单，特别是像红豆饼、鸡蛋糕这种再常见不过的街头点心，
以【龙燊今川烧】来说，卖的口味不多，但可以说每一款都秉持真材实料的唯一原则，
馅料完全吃得出来是自家制作的手作实在感，但却又有那么稍微跟一般馅料不同的口感，
即便价格卖的比较贵，也没有华丽的设计包装，但就是那份朴实好味道让大家喜欢，
目前它名气还不够响亮，不过很值得特地过来尝尝，是近期吃过算优秀的红豆饼新秀！