餐厅名称：真好味烤鸭庄
消费时间：2017年/11月
地址：台中市西区美村路一段214号
电话：(04)2302-2202
营业时间：10:00-19:00
每人平均价位：整只480元，半只250元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：烤鸭
完整食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/460611032
说到台中外带北平烤鸭，
应该很多老台中人会第一个想到
美村路烤鸭，真好味烤鸭庄！
不知道他开几年了，
我爸妈是忠实客户，从我国小有印象时，
每到周末就会到国美馆放风筝，
然后再去美村路排队买烤鸭，
同时也是宴客必备，
有客人来家里吃饭就会买烤鸭。
真好味烤鸭庄
位于美村路和公正路交叉口，
有卖北平烤鸭、土窑鸡，
早已习惯这常常的人龙，
如果没人排队，还会觉得奇怪XD
家里过去爱买烤鸭的频率，
多到让我有一度听到烤鸭就惊惊，
之前看到台中美食的脸书社团，
讨论台中不懂在红什么的排队名店，
就有人点名美村路烤鸭，
还引发"味道不再好"的一连串讨论。
突然想到我爸妈好像也有一阵子没买烤鸭，
于是我访问了家中两位地方耆老，噗噗
对于美村路烤鸭是否有改变的看法，
他两一致认同，一个说炒鸭肉的味道没那么香了，
一个说份量变得很少...
基于研究精神，这天又再来买看看。
北平烤鸭每只480元，半只250元，
想当年好像是从整只320元买起，
感受到时代的物价飙涨了~
现烤鸭肉油亮亮的，
依旧非常诱人！
也有卖蜜只鸭翅，
每包4支卖100元，通常不多人买，
所以我都觉得顾鸭翅的店员很幸运不会太忙XD
我们家曾经买过一次，
鸭翅大支挺入味，但肉稍微硬一些，
因为买整只烤鸭就能吃饱，
所以没太大诱因买鸭翅。
排队路线数十年如一日，
现点现剁现炒，
看起来都是老员工，
那究竟为何味道会改变哩??
需要2小时前订购的土窑鸡，
每只350元，从来没买过哈哈
整只鸭放在木砧板，
店员开始小心翼翼地片鸭。
一样大小的锡箔烤盘，
鸭肉切得满满的。
最后在放上鸭头，
我也曾经非常喜欢吃鸭脑，
后来发现我妈妈会跟我抢，
就孝顺礼让了，
因为觉得她比我更需要补脑((飞踢
鸭饼甜面酱每份40元，
我们家通常会加购一份。
烤鸭专卖店， 熟悉的塑胶袋，
看了20多年的唐老鸭。
买了整只烤鸭，一鸭两吃，
味道闻起来还是好香
附着大葱，就是所谓的大葱鸭。
小时候不敢吃，觉得会辣、吃了嘴巴很臭，
长大后才明白，烤鸭夹大葱，
才是真正的人间美味阿~~
烤鸭饼皮，咀嚼著面团香，
一片可以一分为二，但是分开会有点薄，
以前鸭肉包完了，饼皮还有剩，
我都可以把它全部单吃吃完。
总觉得这烤鸭盘只是薄薄一层，
2D平面的感觉XD
夹起鸭肉片，真的有比较薄!!!
是我长大的关系吗?
总觉得鸭子比较营养不良
小时候真的好爱甜面酱，
但从某年起，就觉得变得比较咸了。
包烤鸭时，小心别抹太多酱，
不然真的会太重咸。
至少包2-3片鸭肉，
才会比较有份量感。
敢吃葱的朋友，一定要加。
鸭肉香嫩，酱甜带咸，
搭配生葱的清脆微辛，
饼皮QQ的，还是好吃，
只是鸭肉实在切得薄了些。
香喷喷的炒鸭肉，
肥美的鸭屁股是我的，不许抢！
本来倒在平盘中，发现汤汁太多，
所以改倒在有深度的铁盘，
吃那么多次还会倒错盘子，也是好笑。
有人说炒鸭肉少了一个味道，
我自己吃是觉得还是满香的，
鸭肉多汁，有一点甜味。
只喜欢吃这些部位，
每次都会留下鸭脖子。
我弟说味道没变，
只是肉变少、价钱变贵，
我也深有同感，
因为烤鸭切得过薄，
反而影响吃烤鸭夹饼的口感，
但味道还是很不赖，
依旧是我心目中非常好吃的烤鸭店!