餐厅名称：矮仔财卤肉饭
消费时间：2017年/9月
地址：台北市北投区新市街30号二楼
电话：0932-386-789
营业时间：06:30~13:30 (周一公休)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2017/09/Minced-Pork-Rice.html
锅气漫漫，醍醐香足，卤肉久炖八小时，伴着油脂，早被大锅里的酱汁透成美丽的焦糖色。酱醇甘甜的卤肉，带胶质却不黏口，还有着青葱、金钩虾、红葱头炸后特有的台湾小吃味。将卤肉整瓢地浇淋在白饭上，汤匙快速拌开，大口大口地吃，感受卤肉与米心的完美结合。
北投市场里有不少好味道，但就这矮仔财卤肉饭排队人潮最多，再者就是楼下的高记茶庄。虽然摊内位子不多，环境简陋，但这才是欲吃古早味的必然，传统市场里美食该有的滋味。矮仔财卤肉饭和现在不少有岁月的台北老摊贩一样，都轮到二代经营，口味也改良不少。传统的重油、重咸已不复见，老板勤快地在卤锅中撇去油脂，更合现在台北人的清淡口味。
矮仔财的卤肉饭，咸甜滋味皆有，充足又不过多的油脂，正好符合现在台北人的健康口味。酱醇甘甜的卤肉，带胶质却不黏口，还有着青葱、金钩虾、红葱头炸后特有的台湾小吃味。
矮仔财的卤蛋与豆腐，堪称卤肉饭的最佳搭挡。与一般追求透味的卤豆腐不同，矮仔财的豆腐卤得不会太久，至多15分钟，外型仍是工整，不失豆腐本身的弹牙与香气，靠着卤汁点缀咸香，好吃得不得了；卤鸡蛋的蛋黄则是不干，却透味极了。似乎在矮仔财，只要是放进那锅深褐色卤肉酱汁里卤制的一切，全都是好吃。
胖大叔 : ★★★★☆
本文同步发表于2017年09月25日 苹果日报 / 捷运爽报 部落夯客专栏