餐厅名称：珍万21
消费时间：2017年/10月
地址：福冈県福冈市中央区港2-10-10
营业时间:12:00～22:00（LO21:30）
每人平均价位：～￥999
网志图文版：http://biglegsrabbit.blogspot.jp/2017/11/7-21.html
不小心发现大濠公园附近有太多好吃的中华料理，每次都好犹豫要吃哪一间，所幸今天直接
决定就是“珍万21”，因为突然很想吃青椒炒肉丝。
“珍万21”的外观是暗红色的漆墙，搭著鲜红色的圆拱型拉门，门口很窄小，进门要小心
撞到门边与用餐的客人。
店内用餐区使用小盏的黄光，透过大门进来的自然光才能看清楚内部的空间，直接映入眼
帘的是厨房工作区与吧台的座位，座位不多且稍嫌拥挤，除了吧台的位置，最里面还有两
桌2-4人的座位。
走道很窄，一次只能一个人通过，看到不少客人都拿刚好的钱直接在位置上结帐，不用再
走到里面去付钱。
桌上的菜单有正反两面，一面是手写的日文套餐组合，一面是印刷的单点菜单，单点菜单
上头有中文与餐点的日文名，可以对照着去看手写的套餐组合，这样就很容易点餐了，我
们点了青椒肉丝套餐、单点炒饭和腰果肉丁。
青椒肉丝套餐(日币1250元)有附“ねぎ玉”(蕃茄味的煎蛋)和汤一碗，份量很多，感觉也
太划算了。
尤其是这道煎蛋是我最喜欢的料理，蛋不仅煎得松软又是淡淡的蕃茄口味，微酸的滋味很
下饭。
青椒肉丝炒的是猪肉丝，除了青椒也加了一点竹笋丝拌炒，口味稍油，调味不重，只是少
了一点肉味，实属可惜。
单点的炒饭(日币600元)很大一碗，厨师下厨的速度非常快，不到五分钟已经把炒饭炒好
。炒饭味道是常见的肉丝蛋炒饭，不油也不香，滋味普通。
腰果肉丁(日币1000元)是我们最期待的一道料理，配料有青椒、腰果、竹笋、猪肉。尝起
来感觉偏油，猪肉也偏肥，感觉每样配料的味道都是独立存在，无法融合一起的感觉，与
心中期望有落差，也许是我们吃惯了台湾的腰果鸡丁。