餐厅名称：口天吴
消费时间：2017/11月
每人平均价位：170-250 不可刷卡
店址： 高雄市左营区文恩路112号
电话：0978-127109
营业时间：17:00 - 21:00 只营业晚上喔
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图文好读版：【阿明爱偷呷】高雄・老吴下面给你吃ノ卷・口天吴
http://amingkitchen.pixnet.net/blog/post/189508479
吃完之后就按耐不住内心的雀跃，急着回家发文想跟大家分享，这是我的心情写照 。
一口接一口的很想要再吃老吴的下的意大利面。这家店阿明第一次到访，之前就有耳闻老
板吴先生是个拥有三头六臂的人，不论结帐送餐及做餐点都是一个人包办(根本是私厨来
著)
。
看到网络上的评语，似乎可以观察出因为一度歇业造成许多忠实粉丝的内心创伤，不过
在这几天隆重(?)的开幕了。
我很少在吃意大利面，原因是坊间太多难吃的连锁意大利面店，像高雄不就是那几家，
加购价多少还可以换饮料及甜点，虽然这些连锁店的意大利面单点价格很低，不过真的一
分钱一分货，该怎么说呢?就是吃饱就好了，不必想太多。
但是初次访口天吴的阿明来讲，不多说什么了，想要再去吃，想再多吃几口，平价的价格
但是做工有私厨的水准。
店的门外没有招牌，但只要懂得用GOOGLE地图搜寻，多半很好找，高雄市左营区文恩路11
2号，别再跟我说不会用GOOGLE地图，是不会学吗?(受够不学习的伸手牌[很混]) 店内相
当的干净朴实，灯光照明是相当足够的，桌数也不多，大约可坐上20来位，似乎也因为这
样多了些人手。 旁边的酒瓶是水，还有调味料及杯子。
这是我们的位子，等等会有几个很爱吃好料又很挑嘴(很会嫌)的朋友到来。 到的时候是
七点
半了，人也是相当多，我觉得这种店很适合跟朋友聊天慢食， 旁边有个外场人员的小柜
台，觉得可爱。
菜单来了。
炖饭类听说也相当出色。
种类相当的多耶!光是意大利面就有三页。
另外有一些主菜类的适合分食。
肉丸沙拉-小用心的水准沙拉
肉丸子的部分是多汁的，但是又没有油腻的肥肉感，应该是用鸡胸肉打成泥去做的鸡肉丸
子，旁边的生菜都是蛮嫩的BABY沙拉叶，有水菜也有小芝麻菜及樱桃萝卜 ，调上微酸的
油醋及起司粉，能够用到上述的生菜，对一家非大型店来讲，是相当难得的，一般就是你
知道，苜蓿芽，玉米，小番茄，美生菜(又不是在吃7-11的39元光合沙拉) 相当的干净的
一道菜。
黑松露蘑菇细扁面-浓浓的高级瓦斯味 松露这种东西对我来说很高雅又昂贵，有人觉得
松露
很像难闻的瓦斯味，它是没有其他食材可替代的独特味道(除非你家瓦斯没关好)，而且散
发在口中的味道是可以回味的，很浓又好吃，这道菜做的很棒，用了微微的奶酱去调大量
的松露，那个香醇的味道是让人回味的，是会想再点的一道面品。
虾酱鲜虾水管面-浓浓的虾酱味 它是带点微辣的口感的虾酱调和意大利面，平常在吃泰式
料理时才会吃到虾酱，把它用在意大利面我认为很有创意，至少在连锁意大利面吃不到，
但是口味有点微咸，适合重口味的人尝试。
南瓜海鲜浓汤-水乳交融的滋味
这个汤品有很浓厚的南瓜感，本以为喝下去会是南瓜浓汤，没想到有喝到海鲜高汤的味道
，它是海鲜高汤底的南瓜浓汤啊，这点很惊喜，现烫的海鲜加进去浓汤，上汤时还在冒烟
，还带有一点百里香的香味，这道汤融合的很好，对我来讲，这道汤是活的啊，你看它还
在流动，我无法解释，看IG的连结，活着的南瓜海鲜汤。
辣鸡肉细扁面-想吃辣又安全牌的一道鸡肉面 味道来讲不会太咸，微辣的口感是我喜欢的
辣度，鸡肉也有用辣粉处理过，也不会太柴，整体不会过咸，但希望能够汤汁再多一点，
收得有点微干喔(或许是奶酱要趁热吃，是我拍太久啦)
番茄焦化洋葱细扁面-洋葱你做的很好 只能说洋葱这部分做得很好，洋葱炒到焦化及有甜
甜的口感出来是需要用时间的，而且番茄的SAUCE也不会过酸，两者搭起来是很香醇的，
这道我很喜欢，面的份量也不会太少。
跟一群好友用餐最开心就是吃到好吃的。 连锁的餐厅我是越来越不爱，因为求快及追求
利润之下，很多细节都省掉了，慢工出细活一定能做出好菜，这是我一路下来的内心感受
，口天吴虽然没有美到翻天的装潢，但整体下也挺舒服的，尤其是以这样品质的意大利面
，如果在外面的餐厅至少一盘要再加上100-200元才吃的到，用大餐厅的品质在出小餐馆
的餐，这是让人感动的。
最后来张拍摄set侧拍照，
请问是在勘景吗?(朴实又温暖)
阿明仔食记短评论:出餐需要等待的,点完就要立刻买单,因为没有招牌,所以要仔细看,面
品相当多种类又各有其独特性,每道菜都个性鲜明又好吃,每道的记忆点相当足够。
只写值得吃的餐厅馆子，如果有兴趣，欢迎来阿明仔的IG台所聊聊烹饪/食记/生活