[食记] 台南中西区 泰柠檬泰式厨房

楼主: rabbit77610 (goodless)   2017-11-03 14:42:50
餐厅名称:泰柠檬泰式厨房
消费时间:2017年/11月
地址:台南市中西区民生路二段119号
电话:06-2219762
营业时间:平日11:30~14:30/17:00~22:00/假日11:30~22:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45427911
今天来到的这间泰式料理餐厅是在估狗地图上搜寻到的,看了一下其他格友的食记发现店
家价位蛮便宜,正好晚上不知道要吃什么且这阵子又很想吃泰越料理,于是就跟玲妹一同
前往用餐。
店家主打泰式料理,但却有越南河粉可以点,算是泰越合并,而最贵的菜色才188元,确实
有便宜到。而店内有餐具和免费饮料自取区,且饮料提供的是冰柠檬水。
泰式鲜奶茶,店家使用了瓶子装盛泰式奶茶,所以喝不完还能连瓶带走。而这泰奶喝起来
稍有甜度,茶香和奶味颇为浓厚,但又均取得双方平衡,没有一方过重或稀薄,算不错喝
,让玲妹很喜欢。
南洋糖心炸蛋,看菜名应该是使用糖心蛋下去油炸,再作成南洋风格的调味吧。吃下去就
如同前面所说,糖心蛋蛋黄极度浓稠且蛋白表皮有微酥口感,而酸甜滋味伴随左右,是中
规中矩的表现。
泰式炸豆腐,豆腐中心还挺嫩的,但外皮炸得颇为硬酥,然后调味和南洋糖心蛋如出一辙
,都是酸甜走向,洋葱和生菜丝倒是变成万年配菜了。
打抛茄子,虽然使用了打抛酱下去调味,但没有进去茄子中心里,要跟猪肉末一起食用才
能凸显出打抛的风味,且咸度合宜带点微微辣度,蛮好下饭的。然后茄子口感软嫩无比,
一点茄子生味都没有,算是处理得不错。
玛斯曼咖哩牛肉,说是咖哩但有沙嗲的影子在里头,因为吃起来有点沙沙感,可是咖哩香
气挺浓郁的,拿来配饭吃是最好不过了。然后些微辣口,里头就洋葱和牛肉两种主要食材
,而牛肉店家使用的是牛五花肉,薄嫩软Q的口感让我很喜欢。
果香糖醋鱼,这盘酸醋味道很强烈,虽说是咸甜酸三者元素的综合,但一方太过突出也不
是件好事,可惜了点。然后鱼种店家采用了吴郭鱼,而不是常见的鲈鱼,难怪价格可以压
得这么低,但可以肯定的是店家炸功还不错,因为整条鱼包括鱼鳍都能吃,酥脆到这种地
步不常见。而鱼肉肉质不够细腻,但我是吴郭鱼的爱好者,所以没什么影响,只要肉多就
行了,正好这只鱼有符合我这一点规范,还算是可以接受。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com