[食记] 大阪 もつ无奴ゆまる评价高的白味噌牛肠

楼主: diet83 (Crystal)   2017-10-17 07:04:20
餐厅名称:もつ无奴 ゆまる
消费时间:2017年/10月
地址:大阪府大阪市中央区千日前 1-8-2
电话:06-6213-2001
营业时间:18:00~02:00
每人平均价位:2500
可否刷卡:可
有无包厢:NA
推荐菜色:白味噌牛小肠锅
图文网志:https://goo.gl/tjRaZu
=========================
这次到大阪,天气湿湿冷冷的,晚上吃锅物最好了啦!
还选了一间千日前商店街附近白味噌牛小肠锅,照片看起来好好吃,
个人也真的没吃过这类味噌牛小肠锅,还挺新鲜的耶!
上网找到的这家“もつ无奴 ゆまる”,在Tabelog上分数不低,
有两间分店,一家在难波,一家则是这次去的千日前本店,
靠近千日前商店街附近,晚上九点多去用餐没什么人,不过越晚越多人耶!
一楼是一般位子,
这次坐在二楼,要脱鞋子进入,是要盘腿或跪坐在座垫上的,脚一直抽筋诶!
除了卖白味噌锅外,还有卖铁板料理,有套餐可以选择,
基本的白味噌锅里头有牛大肠跟一些蔬菜豆腐,最后还会将剩下来的汤头做成杂炊,
这次则是点了已经搭配好的两人可点“樱花套餐”JPY 2200 /一人,
有白味噌火锅、铁板牛小肠、小黄瓜味噌、马铃薯沙拉以及最后的杂炊!
要是多一点人来用餐,也有其他套餐可以选择,比较不用想要点什么啦,
白味噌火锅的汤头可以选一般的还有浓厚跟超浓,这次选择中度的浓厚汤头,
怕太浓厚会太咸吃不惯,还点了乌龙茶来喝
开胃小菜 马铃薯沙拉
味道还不错,很清爽,马铃薯弄成泥状,还加入了葡萄干在里头唷!
小黄瓜味噌
小黄瓜条沾著味噌一起吃,不会太咸,甜甜的味道,好吃!
铁板牛小肠
煎的带着金黄色泽的牛小肠味道很香耶,表面会带点脆脆的口感,
咬起来噗滋噗滋的,油花实在太丰富!
白味噌牛肠锅
白味噌牛肠锅,大概滚了五分钟就可以开吃,上头放了韭菜,还有一些辣椒粉,
滚的时候真的光看就好美味喔!
看起来好好吃喔!高丽菜、豆芽、牛蒡丝等蔬菜煮到软软的很好吃,还有豆腐也很美味,
汤头味道是有点太重,不过单喝味道真的不错诶!
主角牛大肠真的是好肥诶,这应该超下酒的,肥滋滋,好适合冬天增加热量!
煮到最后的汤汁会拿去煮成杂炊,撒上芝麻加了蛋,热呼呼的,有好香的芝麻味,好吃!
老实说光吃白味噌牛肠锅会吃不饱,还是要来点饭才对
这家もつ无奴 ゆまる的白味噌锅味道真的还不错,不过有点被牛小肠的肥嫩油脂吓到,
看起他桌都吃得津津有味,还一边配啤酒,是适合配酒的火锅耶,感觉天气冷的时候吃很棒!
Address:大阪府大阪市中央区千日前 1-8-2
Tel:06-6213-2001
营业时间:18:00~02:00

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com