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板桥彭园会馆、彭园湘菜馆是家中长辈的最爱，结婚也推荐这、聚餐也要来这，
自从彭园推出餐券后，尤其是可以兑换桌菜的方案，生日节日时就更常被提起了。
推荐的菜色除了创办人发明的左宗棠鸡外，
还有彭家豆腐、生菜虾松、松茸子鸡汤、鱼生汤、芋泥卷非常多。