[食记] 台北南机场夜市 来来水饺店

楼主: mike821214 (小麦19931214)   2017-10-04 23:37:31
餐厅名称:来来水饺店
消费时间:2017年/8月
地址:台北市中正区中华路二段309巷9号
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:猪肉大白菜水饺
图文好读版:
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/167538417
【推荐指数】:★★★★★★☆☆☆☆
隐身南机场夜市巷弄里的来来水饺店,是小麦朋友推荐的美食。
从斑驳的招牌可以看得出,来来水饺店是间很有历史的老店呢!
因为远近驰名的关系,店内时常人满为患,因此内用通常都需要等待的,
小麦当天是刚开店时就抵达,很幸运地等5分钟就有位置,如果再晚就要等更久了
店家提供的菜色很简单,就是猪肉大白菜水饺、酸辣汤以及小菜。
至于韭菜水饺不知道是不是因为假日生意太好无法提供,小麦就不得而知了
来来水饺店的所有饺子都是现包的,因此,可以看见6、7位包水饺的员工重复擀皮、包馅
的动作!
所有水饺都放入一个大锅子里煮,看起来意外的和谐呢!
据说这一锅一次可以煮200颗水饺唷
不过因为用餐的人太多了,所以点完单后还是需要点时间才能拿到餐点
猪肉大白菜水饺 NT$60
通常在市面上很少看到以大白菜做馅料的水饺,一般都是高丽菜、韭菜为主,
原因就在于大白菜比高丽菜、韭菜易出水、馅料不好保存,
而且相同重量的大白菜,在出水后也会相对较少,因此对店家来说是成本比较高的食材。
虽然大白菜饺子的成本较高,但是来来水饺给馅料却没有在省,
每一颗水饺内都包著许多的大白菜猪肉馅
水饺的皮因为没有经过冷冻,吃起来略带点嚼劲,
而大白菜馅吃起来则是比高丽菜馅更多了份清甜感呢
酸辣汤(小) NT$40
酸辣汤内的料还不少,有木耳丝、大白菜、红萝卜丝、豆腐及蛋花,
不过在味道上小麦认为偏酸而且少了份辣度,个人不是很喜欢
总的来说,小麦认为来来水饺店的表现还不差,店内招牌—猪肉大白菜水饺的水准有中上
的程度,
但是如果说要小麦再排队去吃的话,可能会犹豫一下就是了
作者: Kircheis13 (Kircheis)   2017-10-07 20:13:00
好吃 这家

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