餐厅名称：longtail
消费时间：2017年 8月
地址：台北市敦化南路二段 174号
电话：02-2732-6616
营业时间：周日~周三 18:00-02:00;周四~周六 18:00-03:00 ;周二公休
每人平均价位：1000元上下
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：叉烧包 鲜虾汉堡
图文网志好读：
https://susujeff.blogspot.tw/2017/08/lontail.html
由于最近认识了一些走在食尚尖端的朋友，
让我这个最近过于忙碌于工作，
还会被病人笑落伍的自闭儿
稍微走出来看这个世界发生了什么事。
这间开于2017年8月的餐厅是型男主厨林明建_Chef Kin，
继前年底开设，
摩登温馨法式餐厅-Chou chou 之后的新尝试。
因为之前对chou chou 的印象不错，
所以得知longtail 的消息之后马上报到
因为是新开的餐厅，
除了媒体邀约报导外的食记不多。
所以请服务生帮我们介绍。
她推荐的必点有：叉烧包、 越式肉派、 虾汉堡
主菜的部分炸鸡有优格酱，菲力有巧克力酱是比较特别的。
甜点法式咖椰吐司每日限量～
由于主厨本身的成长背景，
所以菜色也是融合了法式、越式、广式的奇妙组合，
和殖民风情的装潢搭配的很好
主厨套餐从中挑选5道，
不过可以稍微依照客人口味调整，份量较小。
服务生建议要点的话同桌人一起点，不要一个人点套餐，另一个单点。
所以我们后来选择了自由度较大的单点方式。
首先登场的叉烧包不愧是必点，
虽然名字是耳熟能详的港式料理，
但是跟一般预期的叉烧包完全不同。
有点像东坡肉但完全不油腻，
配上泡菜成了惊喜的组合,
外面自制的手工面包，
松软绵密地修饰了整道菜的完整度，
很令人印象深刻！
夏威夷风味生牛肉鞑靼
有点类似夏威夷poke的作法，
味道看起来很重，不过蛮清爽的。
内陷是草虾的虾排
本来看名字觉得可能太普通不想点，
毕竟汉堡一定好吃，但也蛮常吃到的感觉，
结果咬下去后完全出乎意料！
有点像是吃越南河粉汉堡，好吃又特别！
越式肉派一定要组合起来食用，
我在涂肉酱的时候，
已经尝过一块的J 在旁边一直说你这样涂太少，
赶紧用肉酱把来自chou 的法式面包补好补满，
果然厚厚的放上自制酸菜吃起来真的非常爽快！
炸鸡下面是舞菇，
搭配优格酱芝麻叶和小黄瓜是蛮清爽，
不过炸鸡本身就是好吃的炸鸡
没有像之前的料理那么惊讶
里面棕色圆圆一颗是焦糖冰淇淋
不是卤蛋喔！
吃起来咸咸的甜点是蛮特别的，
服务生说是每天限量
吃完了会附上可爱的明信片与帐单夹在一起，
(明信片是很可爱但价钱可不可爱要看个人)
以菜的精致度来说，个人觉得满值得的！
楼下是漂亮的包厢，临走前可以去看看心情会很好
（就是很容易喜欢这种暗暗又很多植物绿绿的装潢风格啊
是一间会一直想再来的餐厅！