店名：福狸烧鸟日式串烧居酒屋
地址：新北市汐止区明峰街94-1号
电话：02 2695 5252
试吃日期：2017/5月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/458987323
周五下班后最适合和朋友聚聚聊聊的时刻，因为隔天放假休息，很适合在一周工
作后解压休息！今天就和好友约聚在汐止【福狸烧鸟日式串烧居酒屋】，这家是
今年一月才开幕的日式串烧居酒屋，但口碑已经渐渐漫延开来，所以我也赶来尝
鲜。
店址位在汐止明峰街上，我们是从汐止火车站开车过来，约莫20分钟的车程，
周边有三处停车场，我们选择停在对面顶好的B1，若是搭大众运输有小巴和817
路公共汽车可到，但班次没很多，会以开车或骑车前往比较方便哟！
店的外观显得宽广大气，远远的开车过来就发现了目的地，很难不被注意到。
门口有吉祥物福狸迎宾，也是店名的由来哟！
走进店里发觉里面座位不少，温暖的黄色灯光，带给人放松的气氛
靠窗一整排是一般的座位，2-4人就可以坐在这里尽情的聊天，还可以看看窗外
的街景。
另一边则是有点半包厢式的设计，适合多人的座位
日式和式的设计风格，用竹薕为屏幕，有那么点私人的空间，感觉可以更尽兴！
后场厨房5-6位厨师们正在忙着料理大家的餐点，若想坐吧台其实也是OK的！
环境介绍完后，接着看菜单，这里是以串烧为主的料理，无论是可饱食的面饭类，
还是各式肉品、海鲜、蔬菜的料理都有，价格就眼前所及的，和台北东区居酒屋
比起来价格相对平价亲民，汐止的朋友可以就近享受到平价美食，真的让人好生
羡慕。
店里搭配美味串烧料理有各式日本酒、啤酒还有软性无酒精饮料。（未成年请勿
饮酒／请勿酒驾）
也有针对家庭客，在晚上5-8点设计了大人小孩皆欢喜的平价套餐组合，点一个
主餐就有附汤、小菜、起司可乐饼和饮料，200元不到就能吃到美味的套餐～啾
感心！这样大人就可以大口吃肉，小朋友也可以吃饱饱不会妖八吵XDDD
在点好餐之后先送来一手北海道的Orion的生啤酒，老板娘说这款啤酒连啤酒机
也是从日本带回来的，能打出绵密细致的泡抹，让人喝一口嘴唇边缘就沾到一圈
泡沫，而且它喝起来顺口不苦涩，特别适合女性小酌时的酒类，而开车的朋友就
选择可乐来搭配，一样吃得很开心啊！（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
“海藻野菜沙拉”份量相当多，堆成小山状，用日式油醋酱调味，味道还蛮重的，
让吃沙拉多了点滋味，减少青菜味，不爱太草食性的食物的朋友应该接受度也很
高。
招待的小菜毛豆，黑胡椒风味非常入味，好想跟老板买回家隔天周六继续吃毛豆
配电视XDDD
“明太子鸡翅”肉肉上来囉！来居酒屋很多人都会点上它，油香滑嫩的鸡翅塞满
了明太子酱，再加上厨师一手好烤功，吃起来特别香嫩味美，让人吮指回味。
粒粒分明的明太子酱看了就口水直流啊！
“和风唐扬鸡块”好久没吃炸物点来解馋的，光看色泽就好生火，一口咬下外皮
酥脆且不油腻，里面的鸡肉还是鲜嫩多汁，好好味！
沾上点黄芥末美乃滋也很对味哟！
接下来就是香喷喷的串烧大军，这可是店里最夯的料理，怎能错过啊！
我点了干贝培根卷，鲜嫩干贝和咸香培根腻在一起，一口咬下二种层次又无违和
感的mix在一起，滋味满分！
酱烤鸡心和脆皮大肠，更是我们一致推荐必吃的美食，入口的香气迷人丝亳没有
腥味，大肠外层烤得脆脆的，鸡心还保留着Q弹的美味，二者都好极了！
而杏鲍菇烤得不留痕迹，吃起来保留着充足的水份，真的好吃！
无骨牛小排和?烤松板猪，带着柔嫩不油腻的油脂和鲜嫩甜美的肉质，店家选用
美福的牛肉，让这串无骨牛小排有说不出的美味，而扎实有弹性的松板猪也不惶
多让，满口生香美味无法挡！
明太子鸡肉串用严选的鸡腿肉，加上厚厚一层的明太子酱，搭配厨师火力百分的
烤工，香味四溢滋味迷人，喜欢咸香明太子口味的朋友可以大方点下去。
香烤鸡胗和烤螺肉串，各有Q弹的风味，搭配特调的烤肉酱汁，吃完还是让我
忍不住再吞口水啊！
烤鲑鱼饭团我超爱的，看看这鲑鱼饭团的华丽转身，师父真的烤功了得，饭团外
层米香酥脆，里面还保有米饭的黏性。
包入外层的海苔一起吃卡滋卡滋的一口接一口，带有鲑鱼鲜味也一起品尝到。
?烤白虾以竹签串起均匀的受热，外层均匀抹上盐巴调味，虾子的鲜味全锁在里
面，我自肥多吃了一尾虾，哈哈！
竹签上还烙印店名，让它华丽升级
这尾虾虾的大小跟我的三星note5一样高
羊肩排也千万别错过哟！一般人怕羊骚味，这里一点可怕的味道都没有，而且羊
肉的肉质柔嫩又有弹性，好吃到想再来一根哩！
会站立的?烤带卵香鱼，可以让牠站着不动可是有密诀的，想知道来店里点上
牠，老板娘就会公布答案啦！
这尾香鱼很大一条，闻起来够香，里面肉质软嫩细致无腥味，要等到吃上牠得花
点时间，师父会慢火文烤，才不会干巴巴，而且鱼皮还是很完整，但等待是值得
的，沾上一点胡椒?真好吃！
最后是甜点时间，吃上一串日式麻糬烧来做一个完美Ending吧！烤好像汤圆一
串的麻糬，淋上炼乳后再沾上香香的花生粉，Q软又不会太甜，让我们可以擦擦
嘴满足的离开了！
不知是我今天太会点，还是店里的菜色都那么好吃！让我们吃得饱嘟嘟，聊得也
很开心，不知不觉清光桌面，意犹未尽，期待下一次能再来尝尝其它的美食，真
心推荐给大家。