店名：银汤匙泰式火锅Silver Spoon新竹巨城店
地址：新竹市东区中央路229号7楼(Big City远东巨城购物中心)
电话：03-5310279
试吃日期：2017/9月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/460113987
【银汤匙泰式火锅Silver Spoon新竹巨城店】是一间泰式火锅吃到饱的餐厅，爱
吃泰式料理的玛姬受不了美食的诱惑，来到了对我有段距离的新竹巨城找寻美
食，其实除了美食的吸引力外，还有一个重要的原因是有好久不见的新竹友人，
可以顺道拜访，加上我一直没来新竹巨城逛过，想想在天时地利人和之下，新竹
行就这么敲定啦！
【银汤匙泰式火锅Silver Spoon】就位在新竹巨城的七楼，玛姬当天从基隆搭了
二个半小时的火车到新竹车站后，才由朋友接应骑机车到巨城，这样骑过来大约
六分钟左右吧！巨城白色外观看起来颇壮观，是一个大型综合购物商场，据新竹
友人Vivian说，这里是许多人会来逛街购物吃美食的地方，假日人潮众多，也幸
好我们先订位了，可以好整以瑕的享受美食。
银汤匙就位在七楼的主题餐厅，我们搭手扶梯上来后，就看到了大大的门面，外
侧一整排待位区，同一个集团的品牌还有晶汤匙和小汤匙，我也好奇另二个品牌
是卖什么美食啊！
因为泰式火锅吃到饱的关系，用餐时间限制100分钟，时间以第一个人入座后开
始计算，所以最好是人到齐了再一起进入，以免压缩享受美食的时间。
室内也有一处复古风的沙发座待位区，开始好奇里面会是什么风格的装潢呢！
一眼望去里面的用餐区超大的，感觉全部坐满应该至少70人跑不掉，发现天花
板上特别以竹筛为装饰，打造出复古的感觉，这是店内的特色之一。
吃到饱的部份除了单点吃到饱的肉品外，其余规画了一个自助式沙拉吧，想吃什
么就自己夹。
这区是海鲜区，像扇贝、鲜虾、鱿鱼、曼波鱼皮、蛤蜊和海麻糬等
火锅料区以丸饺类食材为主
蔬菜类区常见的菇类、木耳、豆腐等食材
开胃小菜的部份共有三款，泰式猪耳、百香青木瓜丝和毛豆，每一种都是我爱的
炸物热食区东西实在不少，后来我们实在吃不下就没有品尝
水果甜点区，水果都是新鲜现切，甜点就自己混搭喜欢的口味
各种泰式的香辛酱料，种类实在很多啊！
饮料吧台更是一个长长的?子，有研磨咖啡、茶饮、果汁、汽水和冰沙应有尽有
罐装冷饮也都是免费自取
里面最吸引我的应该就是Cold Stone酷圣石冰淇淋，提供了六种不同口味冰品
逛了一圈后回到座位看菜单，这里的价格平日周一到周五的午餐539元，晚餐及
周六日及国定假日统一629元，儿童100公分以下免费，101-120公分150元，
121-140公分半价，141公分以上原价计算。到九月底前只要拿学生证还能以三人
同行一人免费的优惠价来用餐，好康趁现在啊！
锅底的部份有南姜椰奶、泰式酸辣、柠檬香茅、青酱咖哩和泰北香辣锅等五种选
择，可任意搭配为鸳鸯锅。
肉品的部份提供了美国Choice安格斯、美国无骨牛小排、澳洲板腱牛，还有台
湾梅花猪、里肌猪、去骨鸡腿肉和新西兰羊五花等。
另外还提供加价299元，可在A、B两区各选一道经典的泰式料理来品尝。
另外也有加点的甜点、饮料和酒类
最后我选了泰式酸辣和柠檬香茅锅作汤底，泰式酸辣以传统泰国的香辛料去熬煮
而成，适合煮食肉品和海鲜，而柠檬香茅锅则是以柠檬和香茅为基底，尝起来带
有阵阵清香的风味，特别适合蔬菜和海鲜类食材。
第一轮我们都先点了梅花猪、美国Choice安格斯、美国无骨牛小排、和去骨鸡
腿肉先来品尝。
泰式猪耳、百香青木瓜丝和毛豆这三种小菜自然也都不放过，每一种都很入味，
尤其是百香青木瓜酸甜滋味深得我心，让我欲罢不能。
泰式猪耳片得薄薄的，口感非常Q软，感觉可以来一手啤酒啊！
在自助的吧台上拿了一些海鲜料
蔬菜类自然也要摄取，不能只光吃肉啊！
蔬菜和火锅料部份我们都放在柠檬香茅锅，吸取汤底的清香，煮后的食材更加清
甜不失原味。
美国无骨牛小排以瘦肉居多切片较薄，煮后的口感颇有弹性，也带有自然的牛肉鲜甜。
梅花猪则是我无论吃烧烤还是火锅都必点的肉品，无腥味有弹性的口感叫人喜欢。
美国Choice安格斯则切成小块状，吃的时候可以一口塞进嘴里，它的油花比牛
小排来得多，肉质又带有嫩度，涮个几下约五～七分熟是最佳口感。
带皮的去骨鸡腿肉，鲜嫩口感不用说了，肉品的部份我们都以泰式酸辣锅来煮
食，它的味道不算特别重，可直接吃，若喜欢重口味的可以自己再沾酱料来品尝。
泰式料理的部份我们选了必吃的月亮虾饼，搭配的是酸甜梅子酱
月亮虾饼的厚度约一公分，里面也塞了满满的鲜虾，吃起来虾肉鲜美，外层的皮
很脆，即便我们边吃火锅，在它凉了之后也不会不好吃了。
除了月亮虾饼外，另一道凉拌海鲜也是每回都会钦点到的
每次看到堆成尖塔的凉拌海鲜就口水直流，这里面加了花枝、鲜虾、蟹脚肉和大
量蔬果一起拌入特调的泰式酱汁，酸酸辣辣超开胃。
另一道则是店家特别招待，在菜单里没有的香酥脆皮猪
五花肉烤得外层香酥，但中间的肉层有弹性又不油腻
沾上酸辣泰式酱汁也很对味
第二轮我们又加点了澳洲板腱牛和里肌猪
澳洲板腱牛油花均匀肉质香甜口感佳，味道并不输美国牛呢！
里肌猪肉和梅花猪不同的地方是油脂多了那么一些，但也是好吃的肉品，个人对
店里的猪肉产品都很满意！
最后是海鲜时间，我的习惯都先煮肉，再把味道重的海鲜放到最后再处理，无论
是虾、蛤蜊、扇贝都新鲜，我们后面都用泰式酸辣锅来煮食。
海麻糬煮后的样子就比较好辨认，其实是章鱼肉，吃起来QQ的，放进泰式酸辣
锅里煮也可以去点腥味。
这个还没煮前看似白白像章鱼片的东西是曼波鱼皮，煮后呈现透明色，吃起来
QQ软软的，口感像蒟蒻，很奇妙的味道。
饮料的部份我拿了泰式奶茶来尝尝，偏甜的口感也充满奶香味
水蜜桃冰沙香香甜甜味道浓郁
虽然饱得不要不要的，但自已配料的??喳喳还是要品尝一下，我加了红豆、西
米露、粉圆、芋头和仙草，再加上一点椰奶和柠檬提味，不会过甜，没想到自己
加料也能品尝到好吃的??喳喳。
一开始就锁定的冰淇淋，草莓覆盆子、芒果和巧克力口味，口味较甜，后来我又
试吃了铁观音茶口味比较不那么甜，个人是比较喜欢。
这样一轮下来该吃的都吃到了，无论是火锅、泰式料理和饮品的部份都很不错，
用餐100分钟若不像我还要拍照，专心吃的话是一定够的，餐厅里的服务人员都
蛮勤快也亲切有礼，用餐环境舒适，菜色多，若想吃泰式火锅也想吃熟食料理，
可以一次满足，推荐银汤匙给大家囉！