[食记] 桃园中坜区。美姿面店

楼主: larle (岌岌可危)   2017-09-10 14:10:24
餐厅名称:美姿面店
消费时间:2017年/9月
地址:桃园市中坜区中山路370号
营业时间:06:00-14:30
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_10.html
有天骑车经过中丰路与中山路口时,意外发现这家小店,门
口摆放著“35年老店”立牌,让人不由得好奇,索性入内一尝。
  店家以传统小吃的饭面汤品为主,餐台上也有不少小菜可选
,其中猪杂种类丰富,很适合尝鲜。
鲁肉饭(小) 40元 馄饨汤(小) 40元 油豆腐 20元 天梯 80元
随机点了鲁肉饭,进店发现似乎面类才是强项,为时已晚。
鲁肉饭米饭煮得有点糟,溼软无口感和米香,加上卤汁味浅,只
有造成让这碗饭溼上加溼的效果。肉臊浇头存在感有限,不赘述
。鲁肉饭有附油豆腐和半颗卤蛋,两者不算入味。油豆腐嫩而带
豆香且无硬皮,口感挺好;卤蛋蛋香一般。
  馄饨汤是看墙上推荐而点。馄饨份量很足,可能给到快十颗
或以上,皮薄不烂,微有咬劲;肉馅饱满但略干涩无汁。汤头应
有熬煮黑白切食材的鲜味,还加了红葱头和香菜提点,只是调味
多半也没少,喝完有些生痰。
  不知道鲁肉饭有附油豆腐,于是重复点了。天梯在北部的黑
白切相对少见,吃来软弹带脆且无臊味,表现不错。酱油味道一
般,重口味者可加点豆豉辣椒。
  查询到店家的食记不多,但下方推文多是好评,可惜个人较
无法体会,还是得靠你亲自前来感受。

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