[食记] 曼谷 亚洲最佳50大餐厅 Issaya

楼主: nony (静静悄悄默默离开)   2017-09-09 11:52:32
餐厅名称:Issaya Siamese Club
消费时间:2017年/8月
地址:4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, Bangkok.
电话:+66 (0)2 672 9040-1
营业时间:周一到周日,11:30-15:00 (最后点餐14:30)、
18:00-22:30 (最后点餐22:30) 吧台凌晨1:00休息
每人平均价位:1500泰铢-2500泰铢
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:午间套餐
官网:https://www.issaya.com 可用官网订位
网志无音乐好读版
https://nonyeateat.blogspot.tw/2017/09/50-issaya-siamese-club.html
享誉亚洲最佳50大餐厅Issaya Siamese Club位在曼谷,靠近Khlong Toei站。
附近不是太热闹,所以餐厅才得有这么静谧的内外空间。
附近不是太热闹,所以餐厅才得有这么静谧的内外空间。
户外有一块宽敞的草地,四周也有蓊郁的树丛簇拥著,
两层楼高的白房子显得精巧可爱,颇有南洋殖民风格呢!
一走进餐厅就看到新鲜的花卉点缀,方桌上随意摆着主厨撰写的书籍,
右手边的别致吧台也快速的吸引我的注意,花色的瓷砖增添了活泼的气息,
让无聊的吧台更有趣味了。
整个空间都是以蓝绿色为基底,是一种搭配不好就会很糟糕很俗的颜色。
配上橘色的沙发、桃红色鹅黄色的花花抱枕,一个花到底俗到底的路线。
但奇妙的是这样搞法,却一点也不令人发晕讨厌,
反而有一种可爱活泼,让人少女心大喷发。
所有的家俱、桌椅都不是最新最高级的,但都别具特色,又有一种从容的历史感。
我们这次点的是一人1500泰铢的套餐,一共有八道菜色,食物是两人分著食用。
感觉也不是太贵呢!
【主厨招待前菜】
第一道上来的是主厨招待的前菜,不过服务生并没有一开始就告知,
所以我们在菜单上找了半天。
虽然是招待的前菜,但口味与摆盘却一点也不马虎!
虽然是招待的前菜,但口味与摆盘却一点也不马虎!
一个铺着人工草皮的木制小桌台,上面摆着如花卉般的菜肴。
这个看似鸟蛋的东西,一入口才发现是一种类似椰浆打成的幕斯,
上面点缀的东西我已经忘了是什么,但是非常的特别。味道也很好!
另一个像是花的东西,则是薄饼做成花的容器,里面装着清爽的沙拉。
在炎热的八月盛夏中吃到这个沙拉,真的很有幸福感呢!
【棕榈心沙拉】
这道棕榈心沙拉也是很奇特的东西。
我是第一次吃到棕榈心这种东西,口感有点像笋子、纤维比较多的蔬菜。
主厨将棕榈心切碎丁再固定成型,搭配红葱与碳烤过的花生酱,好吃!
好有南洋的料理手法~
【嫩牛肉片】
嫩牛肉片片得极薄,所以入口即化。但视觉效果超越味道本身太多了!
喜欢那些花草点缀的颜色,太美。
【Issaya特制酱烧猪肋排】
这道猪肋排一上桌也是一个浮夸~
小炭火炉用绿叶包起,再随性绑上一条麻绳一小朵兰花。
绿色与桃红色的组合就是夏天度假的悠闲风格!
绿色与桃红色的组合就是夏天度假的悠闲风格!
Issaya的特制招牌酱,吃起来甜甜的有点微微的辣,
加上肋排软嫩的肉质,太适合来一杯啤酒了!
【火烤泰国放山鸡】
接着上了火烤泰国放山鸡!用香料稍微醃渍鸡肉,吃起来的味道有种若有似无的清淡,
虽然是鸡胸部位(我想应该是吧!),但肉质又不柴相当软嫩。
或许就是放山鸡的特色。
服务生拿着烧着炭火的油,往鸡肉淋下去,让鸡肉又多了些许火烤的豪迈。
【九层塔炒虾】
这道九层塔炒虾就很台味热炒了!但是虾子超肥美,还不错。
但跟前几道相比就显得安安全全没失分也没惊喜了!
【玛莎曼咖哩炖羊膝】
端上玛莎曼咖哩炖羊膝的时候,我们已经饱到不行了@[email protected]
但是玛莎曼咖哩是那么的香~~羊膝的骨头又是一种很狂妄的表现啊~
温醇浓郁的玛莎曼咖哩,将羊膝炖的入味软烂,
坚果的香气跟羊肉味道达到一个完美的平衡。好满足!
【亚洲多种谷物饭(佐蘑菇油)】
这道饭是饱死我们最后一道菜。
看到饭就应该要投降了,这吃下去就需要躺个三小时等消化才行。
看到饭就应该要投降了,这吃下去就需要躺个三小时等消化才行。
没想到!这个谷物饭真的超好吃!
紫米香米与其他谷麦香气四溢,搭配新鲜蒜头与蘑菇油,摆脱了米饭常有的无聊平淡!
虽然外观朴实不如它真正的好滋味,但是非常值得一吃,
而且没吃完一定要打包上飞机啊~
【茉莉香米冰淇淋与茉莉香米奶酪】
最后则是甜点收尾。
前面吃了这么多美食,曾有个一时半刻会忘了自己身在曼谷、吃的是泰国菜。
不过这个茉莉香米做成的冰淇淋与奶酪,让人马上恢复清醒。
那香米的香气提醒了我们还在泰国呢!
甜点一点也不花俏,扎实的美味扎实的口感,
吃完只能满怀感谢的心,谢谢Issaya给我们美丽满足的一餐。

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