[食记] 台北松山 文华东方 青隅 猪排三明治

楼主: QQminiai (板桥阿黛鹅)   2017-09-06 14:26:51
餐厅:台北文华东方酒店 青隅
地址:台北市松山区敦化北路166号1楼
电话:(02)2712-1660
营业时间:周日~周四11:00~23:00;周五~周六11:00~01:00
用餐时间:201709
BLOG:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=4732
台北文华东方酒店“青隅”推出了“蛋糕上的草莓”,“文华饼房”则出了应很中秋节景
的蛋糕“红心芭乐”。一个太少女心,一个是口味太惊奇!由于算限量蛋糕,所以立马挑
好时间快去吃个过瘾。
简简单单的素材在蛋糕上清晰可见,鲜奶油、新鲜草莓、新鲜蓝莓、撒上一点金箔、内层
有海绵蛋糕和杏仁海绵蛋糕、草莓库利,整体来说不会很甜,奶油有清爽奶油口感且不甜
腻,鲜奶油里还看得到很多的香草籽。好吃的程度大概是如果没有4个人分食,我自己一
个人也可以吞下一整个蛋糕,绝对没问题。XD
顶端上除了有金箔和铺满的草莓和蓝莓点缀,目测没有什么镜面果胶,感觉用料很诚实。
(因为我不喜欢镜面果胶),一口口在嘴里咀嚼会化开,草莓在鲜奶油里被衬托出一点酸
甜,一层酸甜再一层化开~真是喔喔喔~~~少女心会很浪漫撒花的那种!!!
除了“蛋糕上的草莓”以外,还有一款小的“红心芭乐”蛋糕,这就非常奇了!一上桌我
还说:“怎么像极了“柚子”这是一个中秋节应景新品来着!切了才知道是红心芭乐啊!
正港确实的红心芭乐无误!内馅儿吃起来真的是红心芭乐的果肉,混着白色那层鲜奶油一
起吃,没有违和感!滋味还非常融洽~这绝对是这天惊艳的作品!
卢卡诺义法咖啡馆“猪排三明治”$380,或是直接内用,因为他们家的猪排三明治
真的很好吃,是厚切的,我这天也外带了猪排三明治回家。不买会难过啊!这里的猪排三
明治算是全天候供应的,差不多是供应到下午五点。而我买的时候也刚好是下午五点。
外卖的猪排三明治连包装都很精美,外带到外面也不失面子。这家名为卢卡诺的义法咖啡
馆其实今年五月才刚开幕,主打欧式庭园咖啡风格,可惜我今天外带,找一天我也要来内
用吃!内用吃起来一定更美味!
猪排三明治带回家享用就算冷了也依旧好吃,最喜欢吐司上面烙印的烧痕。至于好吃的理
由,我也是查了一下资料才知道原来这里的主厨是善用小农产品的人,使用的是中里肌,
清肉的部分,听说要很大只的黑毛猪公才会有。
这里肌肉的肉质很扎实,没有什么猪肉跟肥味,咬起来弹性颇健康的口感。厚度我没有自
己量,但有一定厚度,应该有两公分。肉本身像是有淹过,一点咸味,加上夹层的酱料咸
味,吃起来味道很够。我能想像现场刚炸好的口感肯定香酥可口肉汁香甜啊!蔬菜方面有
酸奶酱拌著高丽菜丝、还有莴苣和牛番茄切薄片。我一个女生吃这两个会饱会饱!
猪排三明治除了三明治还会有一和蔬菜,另外附有酱汁可以淋在蔬菜上。我觉得酱汁酸咸
是我喜欢的那种,味道重所以只要淋一点点就很有味道了。

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