上海隆记菜馆
地址：100台北市中正区延平南路101巷1号（捷运西门站四号出口，中山堂右对面巷子）
电话：2331-5078
用餐时间：20170902
营业时间：周日休息。中午11点至下午2点，傍晚5点至晚间9点。
推荐：所有盆头菜。吃盆头菜几乎不会有问题。
用餐时间：201709
BLOG:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=4702
《上海隆记菜馆》是西门中山堂附近的名美食餐厅，位于的一条死巷弄里不只有《上海隆
记菜馆》。
招牌菜像是燻鱼、葱烧鲫鱼、臭豆腐、酱爆蟹、呛蟹，都是好几年的招牌必吃，口味都算
是道地正统上海味。
这次拿了清淡的猪脚、和当日最后一盘的臭豆腐！（是的！臭豆腐当日限量，最后一盘就
在我手里！爽啦！）我印象中的上海菜饭是口味算比较清淡的，口味比较重咸的会是菜色
部分，为了怕吃不完，我这次小菜只拿两样。
臭豆腐不臭啦！是清蒸凉菜款，洒点毛豆和辣椒丝，有豆腐清香，配上刚上桌端上的热茶
，很有滋味儿。
猪脚处理得挺好，没有毛而且味道不腥，还带了一点清淡酒味。醉了的猪腿卤得87分透，
不是烂的猪脚，是属于Q的猪脚，带有点咬劲。我一直在想老人家能啃得动这玩意儿吗？
老人家没什么牙齿不是？我以为的猪脚会卤得比较软让老人家好啃，但或许老人家碰到猪
脚就会发挥出过人咬力也说不定...
猪脚满多个，可惜有的是前蹄，我比较喜欢中段或腿库XD 但前蹄的好处是比较不会有油
腻腥騒味，肯起来特别带劲儿。
以上小菜结束。
接下来是我点的2样菜色：虾仁炒饭、狮子头。
虾仁炒饭 $160 对老人家来说应该会很喜欢吧！这里的虾仁炒饭的虾仁属于比较小只，吃
起来偏软烂，我不是特爱，炒饭也是属于湿软型，但我对湿软的炒饭不太行。调味上大致
上盐味调得算是清淡适中，但是比较扣分的是我们俩都各吃到一坨的盐巴没搅散...可能
这个在比较老牌的餐馆容易发生，可能见多了也不觉得有什么，所以我们不觉得有什么好
挑的，就没放心上了。但我想如果被其他饕客发现一坨盐没喇开应该骂死了。XD
偏酱油咸味的狮子头 $380 其实很好吃，汤头咸是很正常的，只是我们没吃那么咸，所以
以客观来说我还是会说狮子头很好吃。上桌时很烫，砂锅里会有四颗大狮子头和一点青江
菜，喜欢喝的人不妨多喝几口，我其实喜欢那有点油有点咸的汤。
狮子头浑圆饱满，外表裹得样子很完整，也很大颗，外层经过炸过定型成一圈的外衣，再
拿去滚汤。外层吃起来有点硬度，里面是吸饱汤汁，一咬就能流出来，汤汁肉汁好鲜甜。
吃得出来这是老人家那一辈喜欢的味道。以前我眷村老奶奶也是这样做，滋味真正好。
用完餐服务员会问你要不要水果，你可选要或不要。
其实西瓜一片很大片，是50元。能接受再吃吧！
如果来这里用餐，如果只有两个人几乎是不用订位，老板娘也不会让你订。如果你是一次
有五六个人以上用餐，那就真的需要订位了。这里用餐环境热闹带点拥挤吵杂，有些老员
工还带有乡音，可能动作比较大条，上菜可能比较freestyle，但是多感觉到是个人特色
，我觉得没什么好计较，如果员工很中规中矩唯唯诺诺我反而吃得浑身不自在。
喔对了！如果你在茶水间看见有员工打开饭锅，手偷挖一口饭塞嘴里吃，啊哈哈哈哈哈～
那你也就别大惊小怪了！其实这真的没什么，比较local的餐馆里常有，只是刚好被你看
到...这也见怪不怪了。（耸肩）才说著，我这次来这里用餐就又看见了XDDD