千采复合式客家菜（千采复合式客家料理）
地址： 10491台北市中山区中山北路二段72巷11号
电话： 02 2567 2687
消费时间：201708
营业时间：每天，早上十一点半至下午两点，下午五点半至晚间九点。
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店家给的小菜，充满小鱼干的丁香豆干，咸香适合下饭配酒。
份量很大的炒粄条，记得$180的样子那个价位。这份量满大碗的，味道也吵入味，板条挺
有味道，武们很爱那番油葱香，后来我们还打包回家继续吃。
姜丝大肠的酸气令人喜欢，酸得有味道，大肠挺多，处理起来不腥骚，口感滑嫩好吃，很
多姜丝我都把它吃光了，整体来说非常好吃。我很怕吃到跟橡皮筋口感那种，可是这里的
大肠做得hen好，不仅没油腻，一咬还很好化开，这是很难得可以吃到的美味口感。
最爱的莫过这道盐焗鸡，旁边那盘桔酱是客家味一定要有的，桔酱味道微酸，沾著鸡肉吃
也不会抢味。鸡肉肥嫩+鸡汁鲜甜，这是放山鸡的肉质啊！好赞的！我最怕吃到肉烂烂的
鸡肉，但是在这里吃到的鸡肉很是有弹性的，处理得很好，堪称最爱的一道菜。下次来绝
对会再点。
炒高丽菜，大抵上很清脆，不过菜梗有点多，还有菜还是有点生，我们觉得在多炒几下会
更好。（不知道是不是后来晚餐时间客人多了就开始快快出菜，好可惜啊！）至于调味上
是恰当的。
然后有一道客家小炒我居然忘了拍...因为当时真的都很好吃，所以就忘记要拍，漏拍就
漏拍吧！反正就是很好吃，泡过的鱿鱼炒在里面好有味道，他们家没有芹菜，放的是葱，
简直正中我心！
这次有个银丝卷很想吃但我忍住没点，因为最近不能吃很多淀粉，希望下次可以再来吃XD
餐后送上鲜欣甜甜大红西瓜，这是FREE的，可以放心吃。有甜！　
然后我觉得这家服务态度都很好，人都客客气气的，菜也是好吃好吃的，调味料不是太多
那种，可是反而这样就更好吃！宝宝下次还会再来XD