网志图文完整好读版：https://goo.gl/ErGUgp
餐厅名称：GULA X CAFÉ
消费时间：2017年/7月
地址：新北市土城区学府路一段46号
电话：(02)2265-1633
营业时间：周二至五 AM10:00~PM:08:00 / 周六日 AM9:00~PM:08:00 / 公休：周一
每人平均价位：$230
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：卷饼
官网：https://www.facebook.com/GULAXCAFE/
某天和妹妹在家里附近吃早餐，刚好就在早餐店看到对面新开幕一间...咖啡店?
那里居然开了一间咖啡店！！燃起我的好奇心和尝鲜的欲火，当下还迟疑是否该过个马路
去探个究竟，不过从远处望去，店家看起来似乎尚未开店，于是默默放入到我的尝鲜名单
。
之后不忘利用Google map事先调查店家资讯顺便看看有无网友评价。Google map更新资料
速度之快，店家基本资讯都找得到，曾经造访过的网友也都不吝啬给予评价。于是借由
google map连到咖啡店的粉丝团，滑一滑动态看看究竟店家葫芦里卖什么药。结果令我小
小惊讶！创立这家咖啡店的人不只一位，其中一位女孩也曾到澳洲打工度假过，难怪店的
Logo是一只无尾熊啊！
趁著需要一个专注空间、一杯香醇咖啡、一些解馋食物的假日午后，拎着笔电来到店门口
。
‘ GULA X CAFÉ ’
电话：(02)2265-1633
营业时间：周二至周五 AM10:00~PM:08:00 / 周六和周日 AM9:00~PM:08:00 / 公休日：
周一
地址：新北市土城区学府路一段46号
提供wifi | 只收现金 | 无服务费 | 低消为一杯饮品或一份餐点
假日依客源有用餐时间限制
GULA是什么意思呢？
关于店名的来历粉丝团是这样说的：GULA源自澳洲原住民的方言。无尾熊是澳洲特有的生
物，其他洲陆并没有发现相似的物种，因此成为澳洲的图腾及代表之一。经过时间的流转
，后来名称才演变为大家熟知的Koala。
会以“无尾熊”做发想，大概也是因为曾去过澳洲打工度假过的关系吧！
咖啡店的前身让我印象最深的是经营许久的三X臭臭锅。
之后曾经换过其他寿命很短的店，没想到现在是由咖啡店所落脚！这天我下午就来了，是
待到天暗了离开才捕捉到夜晚的画面。
咖啡店整体开放明亮，不少路过的路人都会停下脚步好奇观望。
店内空间不大不小恰恰好，让人感到温馨像家一般的舒适感。
随无繁复新奇的空间规划，还是感受得出装潢设计上有下功夫注入店家的精神和灵魂。
只身前来的我不是来喝咖啡聊是非的，便直接走到柜台前询问：“请问有用餐时间限制吗
？”
我不确定对方是板娘还是服务生，她回我：“目前店内人数不多，没有限制。”我这才放
心寻找位子。座位有沙发区、两人圆桌区、高脚中岛区、落地高脚区，约可容纳22个人。
咖啡厅以灰蓝x白的色调做搭配，和谐又耐看。
摆饰上适当的点缀都是加分；桌椅在挑选上不马虎，木质厚实的桌椅呈现一定的质感，小
圆桌的草绿沙发椅看上去可爱又好坐。
最后我选择了靠近门侧边落地窗的高脚椅处。
选这里只有一个原因，由于我要使用电脑“插座”对我来说相当重要，当下剩余的空位只
剩这里墙壁上有插座。至于其他空位上，也找不着插座踪影，插座数量有限。
柜台旁的迷人的蛋糕柜和轻食。
咖啡厅餐食提供早午餐、沙拉、轻食、松饼；饮品部分提供咖啡、冰沙和茶饮。点餐选择
饮品皆可折抵$40。Menu请至粉丝团查看
我点了一份轻食卷饼和咖啡。冰焦糖玛奇朵 $130 点餐可折＄40。
咖啡先上了桌，让我特别注意到的是刻有GULA LOGO的木盘，不只如此热咖啡所使用的马
克杯上同样印制上LOGO(我在粉丝团看到的啦！)，店家在这方面下工夫，让我感受到他们
对待这间咖啡厅的认真和态度。扯远了！表面工夫是一回事，内在才是最重要的！
咖啡份量大器，慢慢地啜饮足足可以待上一个下午。小木匙上还附上小熊饼干，让人看了
会心一笑。
原本我想待餐点上桌来个合照，但糖酱的重量压过奶泡缓缓下沉中，我只好先喝了。
咖啡层次分明，绵密的奶泡上淋满焦糖酱，咖啡香和焦糖味结合整体顺口还算不错。不过
冰咖啡很少让我留下美味深刻的记忆点，我是应该喝热的才是，但每每夏天不由得都会选
择冰的，难改阿～
再者去过澳洲又爱喝咖啡的朋友应该都对flat white不陌生，为了回味我更应该要点
flat white的，但它只有热的选项。好，下次我一定要来尝尝Flat white！
轻食 - 凯萨鸡肉卷饼 $120
卷饼里头包有鸡胸肉、水煮蛋、培根、帕玛森起士、凯萨酱和莴苣。用料丰富、口感清爽
，整个吃完饱足感满点，非常对我的胃，好吃！
目前店家推出喝咖啡集点的活动，喜欢GULA的朋友多去坐坐吧！
或是曾去过澳洲打工，想要找点澳洲影子的老包们也挺适合凑在一起喝咖啡忆往事。
家里附近能有这样像样的一间店，实属不易！(到底土城有多沙漠？)
同时我也深知许多赴澳打工过的人，在待过不同的环境后开始想要自主未来，回台创业的
不在少数。我在打工度假所认识的朋友中就有不少个都各自创业，不过像做到GULA这样规
模的倒是没有。能拥有这样的满腔热血和干劲让我心生钦佩，更是值得嘉许。
虽然在我的消费水平，GULA对我来说偏高了点，但还会想再访试试看其他餐点和饮品。