餐厅名称：阿财锅贴
消费时间：2017/07
地址：台北市北投区裕民一路40巷5号
电话：(02) 2826-2424
营业时间：11:00 ~ 22:30; 礼拜三公休
每人平均价位：60 ~ 120
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/223479460
有一天突然被告知说回家没晚餐，于是找了朋友看去哪里吃点东西，恰好朋友想去天母的
阿财锅贴回味过个瘾，哪知道那天店家无预警公休，只好查了下石牌夜市也有间阿财锅贴
，应该也是同源之类的故事所以转站至这里，这天虽然是平日晚餐却也是满满人潮，不仅
内用人多且外带也是一堆，点餐时店家有告知会等待20分钟以上，就吃锅贴来说等待时间
确实是久了点，不过店家有事先告知就有尽义务，值不值得就自行评估吧。
这里主要都是点韭黄鲜肉系列，尤其锅贴更是热门。其实就锅贴的饺子皮真的是很好吃，
从断面就能看出来层里颇有特色，外头油滑里头像包子皮那般有劲道，底皮香酥油脆且咬
劲十足，光吃这面皮就很满足越嚼越香，从这点来看确实独到难怪人潮众多。
不过馅料跟外型就有点差强人意，先说馅料调味是好吃的，韭黄跟猪肉的鲜甜都有到位也
无臊气，酱味调得较重不过并不会抢去风采，但馅料的量实在说不上饱满，一般锅贴内馅
可分为两种─吃菜脆或吃肉感扎实，韭黄馅要求菜脆是比较勉强，但肉馅不够饱满也显不
出咬劲，加上里头也没什么肉汁稍干了点，这点来说真的很可惜。此外外型也是目前看过
最扁塌的，该说是很有个性还是失误啊...，只能说这样蛮可惜的特色只剩饺子皮。
水饺的话相较于锅贴就蛮差强人意的，馅料一样有酱香鲜甜，但依然是不够饱满来带出咬
感，这样内馅就容易吸收太多的煮面水，水饺皮煮过后过于滑软显得不好嚼，说实在不算
出色，建议真要造访还是点锅贴就好了。
其实价格说起来不算太贵，韭黄馅料来说一颗6块也不算过分，而锅贴面皮也很有特色，
只是外型跟馅料的量可以做得更好些，若是等待时间过长就比较不值得了，听友人说天母
的外型跟肉馅汤汁都更出色，看来只能等下次有机会再尝尝了。