[食记] 台北石门 刘家肉粽

楼主: ppptt (PT)   2017-08-13 09:39:32
餐厅名称:刘家肉粽
消费时间:2017年/7月
地址:新北市石门区崁子脚路58-18号
电话:02-2638-0888
营业时间:10:00-19:00(周末至21:00)
网志图文版:https://goo.gl/Ani1Ej
(前略)
对午餐毫无头绪的两人,在经过路旁的刘家肉粽时,
老公说了“好像看过好评”,于是决定停在路边采买。
店里面长这样:
★大概因为下午三点多了,店里人不多。
★ 除了粽子,也有卖麻糬之类的伴手礼。
很特别地是采用点餐机付款,选好商品、数量后付款再去取货。
★ 酸梅汤是走到尽头开冰箱自己拿XD。
店家贴心地有各种粽子的用料解说&热门排行:
平常我们大概会点招牌料理,
不过我跟老公都不敢吃肥肉,
所以乐得跳过有五花肉&比较贵的招牌粽,
买了大肉粽、南部粽和豆沙粽。
★ 本来也有想尝试粿粽,但因为不知道绞肉是不是瘦肉而作罢。
全部粽子都在车上吃完了,
没有好看的照片请见谅。
想来粽子还蛮适合外带的,
不像其他料理一餐就制造很多垃圾。
首先吃的是豆沙粽,外头就是很单纯的糯米,
清爽&适中的软硬度,很受孩子们欢迎,
我用叉子一口口轮流喂汽座上的他们,
两颗一下就解决掉了。
★ 豆沙粽,NT45/颗,豆沙馅蛮绵密好吃的。
接着是大肉粽,是平常比较少吃的北部粽。
一颗NT35,蛮实惠的。
查网络时,发现士林文林路也有分店,
之后去士林会想买四入特价组回家冷冻。
北部粽的糯米调味是带点胡椒味,
配上甜甜的萝卜干很好吃呢,
大肉粽里还有瘦肉、花生跟香菇。
写水煮南部粽DIY那篇时提到,
想到北部粽就想到米糕和油饭,
但真实吃下北部粽,觉得还是跟油饭不大一样XD,
蒸过的糯米比想像中还软黏美味,
总之刘家北部粽的口味我还蛮喜欢的。
意外地,刘家也有做南部粽,
而且竟然包办畅销2&3名。
我们选了没有蛋黄、栗子的南部粽来尝鲜。
★粽叶是南部粽的没错,NT50元,比北部粽贵了NT15元呢!(大小差不多啊)
南部粽的料是瘦肉、香菇、花生、虾皮,
以水煮的方式,可以看出糯米和馅料融合在一起的模样。
口味上,觉得不像平常吃惯的南部粽,
应该可以算是他们创新的水煮粽吧XD,
没记错的话有点胡椒味,
比较特别的部份是虾皮不知道怎么煮成像照片那样,
有点凝固成像以前给狗狗吃的西莎罐头,
有点怀念XD、有点奇怪,
其实蛮好吃的,
就是跟传统南部粽有微妙的不同XD。
我觉得刘家肉粽不错吃,
有空会想去士林带几个回家冷冻,
至于忘记拍照的酸梅汤,我个人不太喜欢。

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