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餐厅名称：碳烤鸡蛋糕
消费时间：2017年/05月
地址：台南市盐水区中正路25号前
营业时间：09:00~卖完为止
第二天从嘉义移动到台南
男友说盐水有间很好吃的鸡蛋糕
想去回味一下
当天并非假日
但鸡蛋糕摊位前已经排了不少人
可以闻到一股很浓的碳香味
加上颇有历史感的烤盘
整体看来有种复古感
跟坊间的鸡蛋糕不太一样
以前据说是一个阿伯在卖
我们去的时候换成一位年轻人
似乎是阿伯的儿子
看来已经传承到下一代了
鸡蛋糕有二种造型
花朵状的上面写着福
菱形的写着伍
一个10元
盐水卫生所还做了标示告知一个热量110卡
有点惊人的热量XD
一般我们吃到的鸡蛋糕比较小
质地松软、蛋奶味跟甜味都较重
这里的碳烤鸡蛋糕个头较大
外皮脆硬而内里结实
香味跟甜味也很淡
但仍然吃得出来是真材实料
是非常不一样的味道
吃起来的口感偏硬
颇有饱足感
热的时候味道最好
冷了之后稍微逊色了些
第一次吃到这样的鸡蛋糕
感觉满特别的~