餐厅名称：PAS À PAS
消费时间：2017年/1月
地址:首尔
首尔 媲美艺术品的高雅法式甜点 PAS À PAS
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/295495813
https://c1.staticflickr.com/1/398/32605643822_cb6bb8748d_c.jpg
PAS À PAS位在教大地铁站1号出口附近，步行约5分钟即可抵达，虽然隐身在巷弄之中，
但因为实在太近了所以非常好找。
PAS À PAS店面外观没有太华丽的装饰，反而显得质朴；店内装潢简单，但运用许多盆栽
摆饰，气氛恬静温馨。内用位置不多，印象中只有10个左右，而且是矮几居多，我们平常
日中午去的时候是没有其他内用客人，但之前搜寻还蛮多韩国人食记～不少韩人会慕名而
来，因此多人前往的话可能要留意位置数。
https://c1.staticflickr.com/1/488/32379196250_aa76a9c97c_c.jpg
点单的方式非常简单～直接到柜台点即可，蛋糕价格约在韩币6500-9500之间，选好蛋糕
之后会协助送到位置上。柜台上也有咖啡的MENU，最便宜的美式咖啡只要w4000，以首尔
的物价来说已经算便宜了，但因为30分钟前才在路上喝了一杯拿铁就没有点了。
之后就是最期待的蛋糕柜了，虽然我对法式甜点几乎是一窍不通，但不得不说光在这个蛋
糕柜就拍了很多照片，有种看到心目中的蛋糕界偶像，十分雀跃~~ PAS À PAS家甜点成
功的镜面淋酱有着琉璃般的光泽，是让我最惊奇的地方，更是言语也难以形容的美，或许
是我太少见多怪，可是仍旧不禁发自真心的赞叹呐
我们点了JIVARA CARAMEL、PASSION VANILLE、2个FASHION CHOCOLATE，店家很用心地每
个甜点都用不同的盘子盛装，近看实在更加赞叹这美丽的甜点
FASHION CHOCOLATE
像是囊括了整个宇宙般的巧克力，在酒红色外表上竟然还有闪烁的点缀，表皮部分是颇厚
实的白巧克力，内馅相当浓郁，是橘子口味，；蓝绿混色巧克力内馅是咖啡味，但吃起来
是巧克力的甜味较明显，有点像是太妃糖混合咖啡的感觉，口味很多层次
JIVARA CARAMEL
吃之前还是要称赞一下美丽的外观，而且表面的镜面淋酱反光到几乎可以当镜子了不夸张
。蛋糕本体分两部份，外表为镜面淋酱的球体部分上装饰金箔、内馅则以慕斯为主体，
中间和最下层由于欠缺知识我完全不知道正确的名词是什么啊啊！但总之中间的夹层大概
是一片巧克力手工饼干，最下层吃起来有点像义美可可脆片，原本看外表以为超甜，但实
际入口完全不会！！
球体的慕斯相比外观来说不算太甜，内馅是淡淡的可可味，搭配较甜的淋酱吃起来口味和
谐，相当具有层次感；最下层尝起来则有点像压扁的金沙，应该是因为有加入榛果酱，味
道实在是会让人感到非常的幸福!
PASSION VANILLE
同样表面以镜面淋酱装饰，最上方有一块典雅的白巧克力妆点，非常有质感的甜点！！和
上面的JIVARA CARAMEL虽然都是三层不同的元素构成完整结构的甜点，但却是截然不同的
口味，PASSION VANILLE基底是一块中间有着芒果果酱的蛋糕体（？）并撒上椰子粉装饰
。白色球体是牛奶慕斯，吃起来会让我联想到浓郁的奶酪，搭配幕斯内馅微酸的柠檬奶酱
，两者吃起来异常和谐，牛奶的温顺衬托出柠檬内馅微酸中带有的清甜！直到现在回想起
还是会不禁分泌唾液的程度
最后的感想是，即使像我们一样特地到教大站只为了一尝PAS À PAS，也绝对不可能后悔
呀！吃到甜点的当下完全有种此生无憾的幸福感哈哈哈哈XDDDDD。此次吃下来一人约韩币
一万二，换算台币约三百多，以这样的价格享用到如此细腻的法式甜点个人是觉得非常值
得啦～是到首尔很值得品尝的甜点店!