※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1OYq2USj ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 叁凉贰粮/Wayfinder南洋炒面.泰奶好道地
时间: Fri Jan 27 20:44:10 2017
叁凉贰粮 / Wayfinder
地址：高雄市苓雅区仁智街32号
电话：0909-017847
营业时间：11:00~20:00
图文版：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/64980121
消费时间：2017.01
第一次看到“叁凉贰粮”，是朋友拿过来的宣传单与道地的红色泰式奶茶，
叁凉，代表贩卖三种凉饮：泰式绿奶、橘奶和白奶。
贰粮是主食，有南洋炒面、水煮捞面还有猩猩炒饭和阿舍咖哩面饭两种选择，
有小份跟大份两种选择，吃巧吃饱皆可。
新家比起之前的半路边摊来说环境更好，像是南洋小屋，
昏暗黄光播放著披头四的歌曲，里头聊天超级有气氛，
我超爱的！一定会再访！
外面就是一个木头的小摊，从三多路新光三越那边的仁智街弯过来右边即可看到，
仁智街新旧相接，也有很多杰出老店新店，叁凉贰粮就是最近最夯的红店，
位于三多商圈亦不远，认明店家自己设计的“佛手标志”就可找到，
很有设计感，在市场周围也很显眼
店家贩卖的东西单纯，这天刚好是下午四点我刚起床不久，
睡到下午超饿根本无法思考，这时帅哥老板瞬间一个微笑招呼我进去坐有瞬间醒脑，
很害羞不敢拍正面只敢拍认真炒饭的背影，
后来老板娘有从里头出来，本人比FB上的照片美超多啊(大心)，
连装潢就是一个赏心悦目第一名的店家，
两位走的是雷鬼风，贩卖印尼南洋料理，完全就是搭得天衣无缝，让人灿笑。
原来台湾传统的磨石子地板结合南洋风情也这么美，
座位不能并桌，有一些字卡贴在墙面上很有趣，
像是提醒我的“拍照拍太久，虾饼会软掉”、
“一颗一颗的是饼干”，还有“头发是真的”XDDD
太好笑了吧，把大家经常询问的东西写在上头，
还有旧海报与南洋常见染布，绿色的荷叶灯，
简单摆设出个性的自我，连朋友都说他来第一次就爱上这边
菜单 ─ 有看到上面的那排英文吗？MIE GORENG等，好像是马来文，都有详细的说明，
峇厘岛与印尼风味的料理都带有一些重口味香料与微辣滋味，与甜甜的泰奶正搭，好吃。
泰式橘奶 80元
有到过泰国旅行的朋友就知道，手标茶叶是必买的伴手礼，
天然呈现红色的奶茶喝下去就会回甘出相当迷人滋味，
加上甜到心脾的炼乳，茶香、浓奶和不过腻甜味混合，
在旅行的过程就是随时要来这么一瓶，而在这里完全可以找到当初喝到泰奶的感动。
泰式绿奶 80元
那绿茶喝起来有类似抹茶口味的回甘，介于与绿茶之间的口感，
跟香浓奶水调和过变得没有那么甜，比起刚刚的橘奶来说更不甜一点，
可以发现他们家的奶茶都超浓郁，一瓶卖80元是真材实料熬煮，奶茶控绝对要来试试看。
南洋炒面 小60元
上头的饼干真的好漂亮呀，玲珑圆滚，七分熟，
就是半熟又不会太熟的蛋戳破就是与炒面融合的时候，
南洋炒面有着相当丰富的香料搭配，咸咸辣辣的，
但又与一些洋葱水分抵销，蔬菜自然的甜味散发，
不会愈吃愈口渴。方便面体相当Q弹，相当涮嘴。
猩猩炒饭 小60元
旁边的是虾饼，千万别拍太久会不脆。吃第一口就有特殊的咸甜味道，
原来是“印尼风味甜酱油”搞怪，粒粒分明的炒饭相当均匀地沾取酱汁，
愈吃愈香，香料让人热情，像发热衣！
可以发现特殊的米粒，真的蛮硬的，但每一口咬下去很香，很特别的口感。
阿舍咖哩 小70元，加蛋加10元
光看颜色就不是相当黄，这咖哩有辣度XD
水果和蔬菜的甜味是刚开始入口的时候有感受，
接下来就是层次慢慢的辣，很舒服的刺激味蕾，
加上蛋味道会柔和一点，转换的稍慢，个人比较喜欢有蛋液的感觉。
这次三个都点小份的，两个人吃这样好饱唷，不过面饭都有尝试过，好爽。
这真是一间充满自我特色的店家，最后老板娘也赠送上美丽自己设计的红包袋，
如果你也喜欢尝试异国料理，叁凉贰粮使用铜板价格就可以让你转换不同口味，
慢慢的从三多商圈走过来，别有一番位居巷弄的气味
(尤其这边早上是市场，很有趣的冲突)。推荐给也喜欢多变料理的你们。