餐厅名称：夏部Shabu寿喜锅
消费时间：2016 年/12月
地址：桃园区南平路166号1楼
电话：(03)325-8955
营业时间：平日12:00-22:30(15:30-17:00休息);假日营业时间11:10-22:30
每人平均价位：午餐399加1成；晚餐469加1成
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文好读版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/221366613
由于开车时一直听到夏部Shabu寿喜锅的广告歌，一直唱着：“这里有好多的野菜~~还有
好多的肉肉~~” 听了好多次，听的脑波都变弱了，终于天气也越来越冷，就打电话定位
了。上网找电话订位时才发现，原来夏部Shabu寿喜锅是乐尼尼集团新开的餐厅。
一入内的区域是柜台结帐处与候位区，宽敞大方。昏黄灯光的营造更增添温暖感呀，果然
吃火锅就是要这种氛围。
夏部Shabu寿喜锅的占地算大，蛮气派的，应该可以容纳一百人喔，位置蛮多的。由于是
刚开幕没多久的新店，整体还很新颖，搭配日式挂帘，带出复古氛围，用餐空间有质感且
很舒适。
先来看看菜单喔。用餐方式是无限供应的吃到饱方式，有提供六种肉品和许多野菜，午餐
部分399元加一成；晚餐部分是469元加一成，特别的是，再加100元，就可以升级为鸳鸯
锅喔。除了寿喜烧，还有川府麻辣锅、黄金蔬食锅、豚骨牛奶锅和蕃茄泡菜锅，加100元
可以多一种锅的口味，以锅计费，不是以人计费，感觉很划算。可是当天只想吃单纯的寿
喜烧既没有点了，有兴趣的人可以点来尝尝看。对了，另外有附饮品和甜点，饮料部分有
冷热饮可以选择，还可以续杯喔。
桌上那瓶有夏部字样的白瓷瓶里装的是水喔，不过和风酱油要去佐料区拿。这点我是觉得
蛮奇怪的，应该两样都要摆桌上的，不然加水后还要再跑去拿酱油，好像有点麻烦。
桌面底下的抽屉有湿纸巾、卫生纸和牙签。
野菜取用区，其实野菜没有我想像的多，可能是跟原生园比较XD，但两者性质不太一样拉
。菜名就没另外记了，每一种都拿一些吃看看，还蛮过瘾的，而且菜都算新鲜喔。除了新
鲜野菜以外，下面还有一些南瓜、金针菇和豆皮喔。
王子面和鸡蛋都可以自由取用，后面那篮鸡蛋很推荐，蛋黄很有弹性，是好鸡蛋喔。
野菜区旁边就是酱料区，火锅的酱料也是一应俱全喔，葱花、萝卜泥、柚子酱、日式酱油
和辣椒等等。
感觉很有质感的铁铸锅，轻轻倒入少量的酱油，再放入丰富蔬菜，等待汤汁滚的时候，将
肉片放进去涮煮一下，软嫩的肉片很快就可以入口囉，好满足呀。对了，洋葱、嫩豆腐和
大黄瓜寿喜锅里原有的配料，想再吃可以和店员说，直接和店员点就好，没有放在自助区
。
夏部Shabu寿喜锅提供六款肉类无限吃到饱，有Prime等级霜降牛、美国雪花牛、新西兰进
口低脂牛、宜兰樱桃鸭、梅花猪和黄金鸡。点餐时，店员说每种肉都先来一盘好吗?马上
说好，六种都吃看看，没想到以为还可以吃第二轮的说，六盘肉两个人就吃得好撑呀。
附餐有赞歧乌龙面、宽冬粉和鸭油饭可以选择，鸭油饭还挺特别的。点了宽冬粉和鸭油饭
，味道都很不错，可是鸭油饭和菜单上的照片有落差耶，送来时觉得完全不一样(笑)。鸭
油饭吃起来口感微甜，加了鸭油调味还蛮香的，而且樱桃鸭肉很嫩，虽然只有一两片，但
还蛮好吃的。宽冬粉放到寿喜锅煮，吃起来带有酱油甜香，很弹牙有嚼劲。
饮品很大杯，虽然可以续杯，不过第一杯就喝不完了呀。点了可以解腻的炭香乌梅汁和冬
瓜柠檬茶，冬瓜柠檬茶微酸偏甜，里头还有加小紫苏增添口感，还不错。另外还有奶茶三
兄妹、桂圆木耳汁、红心芭乐汁、日式抹茶、可乐和柚子茶等等，选择挺多的，而且还有
冷热饮可以选喔。
吃得差不多时，店员会问可以上甜点了吗，都忘了还有甜点呀。甜点也不马虎，盛装的容
器也有特别设计过呀，为今天的寿喜烧大餐画下美好句点。
打开着实吓了一跳，肚子已经好撑了，没想到甜点还这么澎湃！里头满满的配料，冰凉椰
奶佐上布丁、芋圆和紫米，不会很浓稠，吃完锅来个冰凉甜汤还算爽口，不过这甜点实在
好有饱足感呀！