餐厅名称：太老爷泰式小酒馆（绍兴店）
消费时间：2016年/12月
地址：台北市中正区绍兴南街10号
电话：02- 2322- 5861
营业时间：12:00~15:00；17:00~22:00
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
官网：https://www.facebook.com/thailaoyeh/
图文网志版：http://nagareboshi70.blogspot.tw/2016/12/thailaoyeh.html
台北市绍兴街靠近重要的政府机关、台大医院，一整排的行道树绿意盎然
以外，巷弄也显得特别安静。而在不起眼的角落，往往有着令人惊艳的小
店，太老爷泰式小酒馆就是其中一间，在这条街上静静地提供特色十足的
泰式料理。
先前在友人的介绍与推荐之下，到台北圆山花博公园尝过太老爷的料理，
当时对于他们的口味感到印象深刻。虽然是台湾随处可见的泰国料理，但
能够做出自己的特色，杀出一条生路，真的非常不简单！这次与久未见面
的朋友再度碰面，很快地就决定要再来一次，只是这次选择到离我们住处
比较近的绍兴街分店。
店内装潢十分简洁，以深色木造家具为主，藤编纹路铺满墙面，天花板上
五颜六色缤纷的灯罩向下垂坠，配上复杂花纹的地板，艳彩色的抱枕，还
有彩绘餐具，金黄色的餐具，再加上柜台上满满摆放来自世界各地的不同
酒款…整体装潢散发著浓厚的异国风情，走到这里就像是踏进了一个不一
样的国度。来访的时候是中午，店家正准备开始营业，客人不多，座位宽
敞，加上明亮的自然采光，气氛相当舒适。
当然打开菜单看到的是各种常见的泰国菜，种类大致有快炒、烧烤、凉拌、
汤类，也有海鲜料理，似乎不是很令人意外。毕竟号称小酒馆，翻到最后
饮料类的单元，也自然有许多啤酒、红白酒等可以选择，对酒精类无法接
受的人也可以选择如泰式奶茶这类的饮品，算是满足各方位的需求。
而要注意的是，店内并不提供任何开水，如果怕口味太重会受不了的人要
斟酌一下。来到这边本来不想点饮料，但在朋友的要求下，最后还是点了
两杯泰式奶茶来配着…
点完餐后，因为当时店里面只有我们一组客人，很快的东西便一道一道送
上来了。太老爷炒饭是一道以海鲜为主要配料制作的炒饭，口味偏重，而
里头的佐料十分的丰富精彩，各种切碎的海鲜与肉丝。上面加上一颗半熟
荷包蛋可以搭配着食用，旁边的切块小黄瓜则带来一些清爽的风味。
第二道上来的是我个人最爱，清爽的柠檬松阪猪肉，是一道凉拌菜色，肉
质弹性十足的松阪猪肉切片切丝烫熟后冷却，撒上柠檬汁，沾著含有蒜蓉
与辣椒的特调酱料，再夹着一片片切好的蒜头享用，非常的开胃。一边的
生菜应该也是要一起搭配实用，去除油腻感的，但我们没有特别去夹来吃。
打抛猪肉是用猪绞肉快炒而成，仔细看里头还拌著切成细丁的四季豆，让
口感层次变化较为丰富，浓重的青椒、辣椒以及打抛等香气均匀的炒入每
一块肉块当中，口味重又辣，非常的下饭，让人停不住一直挖到盘中享受。
同样在泰式料理常见的辣炒空心菜，当然也是满满的辣椒口感，又麻又香，
令人一口接着一口地把它解决，一下子盘子就见底了。
特爱吃牛肉的我不想放过大好的机会，又追加点了一盘烤肥牛来吃。原先
有点担心会有过多的油脂，但其实瘦肉与肥肉的比例拿捏得颇为刚好，软
嫩好入口，又不会显得太油腻，酱料也烤得非常入味，每一口都味道十足，
沾上酱料吃起来更加爽快。
最后一道烤猪肠，也是处理得相当得宜，没有内脏的腥味；但这道却让我
有点失望，又干又硬，不好入口，可能火侯与时间的掌握需要拿捏一下。
太老爷泰式小酒馆的口味十分有特色，口味偏辣但又不会太超过，选择也
很多，加上用餐环境舒适安静，气氛营造的很成功，值得三五好友来这里
相聚，喝喝小酒聊聊天，享受悠闲的气氛度过一个美好下午或夜晚！