餐厅名称：M cuisine
消费时间：2016年/12月
地址：距离捷运科技大楼步行约6分钟(毕竟是主厨住家不好直接公开地址)
营业时间：只有晚上，18:00-不限时
官网：https://www.facebook.com/MCuisine81/
网志图文版：http://ysl2015.pixnet.net/blog/post/212330260
总算尝试到私厨啦！寻寻觅觅不少私厨，总算找到2个人就能订位的！
大多要4人以上才能成行，对没有太多吃货朋友的人来说很困扰呢。
M cusine的老板娘Ada也曾有同样的感觉，所以他们开办私厨后，决定2人就可以成行囉。
主厨Mike是法国蓝带厨艺学校毕业，被老婆拐来台湾久居哈哈！之前在侯布雄、文华东方
，近几年才自己出来开私厨。
没有制式菜单，分三种价位，1800元(主餐猪或鸡)、2800元(主餐牛或羊)、3800元(主餐
牛升级或龙虾)。都是两前菜、一汤、一炖饭、小主餐、主餐、甜点。只有提供水，但可
以自己带酒水。
我们选的是2800元，用FB私讯下订后先汇款全额，然后主厨就会打给你问你想吃的菜色。
我只有说牛跟海鲜，其他就让主厨自由发挥囉。
用餐环境，分别由外向内、内向外看。
坐定位后主厨Mike会先解说一下今天的菜单和用料，越听越期待！
接下来整个客厅就留给用餐的客人，有问题可以摇一下面包超人摇铃，超可爱的服务铃哈
哈！
吼~~第一道前菜就这么厉害了！大明虾登场！
明虾肉质鲜甜弹牙自然不在话下！单吃就很棒！也可以沾一点旁边的辣椒粉提味，对不吃
辣的我来说算颇辣。
底下是煎过的马铃薯，保有水分的脆度。
另外还有秋葵跟北非小米。北非小米虽然俗称米，但其实是麦做成的，在西式前菜中蛮常
见的，我觉得是不会抢走主角味道、又能增添变化一点口感的好配角。
第二道是奶油干贝。一连来两种我这个海鲜控最爱的食材，真是太过瘾啦！
金黄色香喷喷的表面、鲜嫩欲滴的干贝本体，是个披着金色薄纱的少女啊！
另外还有个奶油酱汁吃到一半才上，其实是因为这天下大雨找不到路，迟到有点久...酱
汁等太久有点分离了，得重新热一下...
披金色薄纱的干贝少女，底下还趁著美人腿筊白笋，这盘真的是美女无误！
但胖脑公注意的反而是那块薄脆的培根，他常常碎念在台湾吃不到，呐喊着明明在美国时
，吃的汉堡都是配硬脆的培根啊！他超受不了台湾早餐店的培根，所以这块深得他心。
(OS：先生，本体是干贝好吗！)
芋番薯浓汤。
超美的颜色！本来看到菜单有芋头其实有点囧，我不太爱芋头的味道，但一上菜，这高贵
优雅的紫色马上征服我！
而且这个其实是日本的品种，上网查了一下好像跟山药是近亲。
浓稠滑顺又香气十足的一道汤品。
盘子边缘有一小颗一小颗、吃起来很像意大利面的东西，(主厨中文不好所以我也不知道
正确名称XD)单吃就是川烫后意大利面的味道，主要是加进汤里，丰富口感用的。
两小块番薯上面各放一片腊肠，这个我就比较不懂了，觉得腊肠跟这道汤没有很搭。
野菇松露油炖饭。松露油淋在上面提香，所以一端上来，色香味中最先感受到的是香，正
所谓香气扑鼻。
不知道为什么，看到一道菜中有大片金黄色，就会觉得好像很好吃？！我是个很容易被暖
色调收买的女人哈哈。
好吃归好吃，但抱歉，我是传统台湾人，不懂歪果仁喜欢米心硬硬的感觉啦。
盛盘，两个人的盘子都不一样，不过都很漂亮！
小主菜，红皮刀鱼。
深海鱼类的一种，第一次吃到，对他一见钟情啊！
鱼皮薄脆酥香，平常我都会把鱼皮挑掉，但这个煎得很好吃。
肉质紧实细致，以这天的三种海鲜来说，如果明虾弹牙如小鲜肉、干贝鲜嫩如芳龄少女，
那红皮刀就是保养得宜的轻熟女了哈哈！(OS：吃饭到底都在乱想什么XD)
另外想特别提一下山药，我觉得吃起来很像马铃薯好喜欢！(这是好事吗XD)因为不管在家
里自己煮汤、还是吃过日式料理，山药脱不了滑滑黏黏的感觉，我不行啊！但这块山药我
完全可以！有香气、有脆度、有水分。
主餐菲力来啦！这是一个人的份量，有6oz。
胖脑公原本以为这盘是两人份，被一堆所谓的精致料理骗钱骗太多了哈哈！
看看那粉红色的切面，三分熟，超诱人！
很少吃到用煎的还能不见血的三分熟，主厨功力果然好啊！我是超怕一切开就流出红色汁
液的人。
我切的时候几乎没有肉汁血水跑出来，但放入口中一咬下去，肉汁四溢，满口牛肉香味，
超好吃、超幸福！原汁原味都被紧紧锁在里头，半分都没流失！
另外牛排下方有黑色一小颗一小颗的，叫wild rice，还蛮喜欢主厨搭配时都会用点别致
的小东西。
红酒水梨派。
主厨会事先电询有没有要庆祝什么，用在最后甜点呈现。
Mike不仅主餐厉害，连甜点都超会做！派皮酥香、好水好甜好好吃！
这款是冻过的，有敏感性牙齿的人可能会有点受不了。
上甜点的同时，女主人Ada还会帮忙拍张立可拍，送给客人留念。
完美的句点！
33食后小心得：(个人主观口感，请酌量参考使用)
菜色口味无可挑剔的好！色香味一应俱全！
主厨Mike和他老婆Ada在客人用餐完后会出来聊聊天，也会很大方地分享做菜诀窍，不管
有什么问题他们都会很热心地回答，没什么距离感，让人很放松。
也有参观大厨的厨房，就是一般家庭的厨房，也没什么特别厉害的厨具，甚至有点小，还
有几处贴了Kitty的贴纸超可爱。大厨就是大厨，会做菜的巧手到哪都能伸展。
夫妻俩平常喜欢吃日式料理，喜欢日料的可以跟他们讨论讨论喔，但可惜我不吃生鱼片，
吃日料太浪费啦。
一个人2800虽然不便宜，但用料的确大方实在，还能享受蓝带主厨专属服务，久久一次的
特别日子，还是挺值得的！