[食记] 台北 汉来海港餐厅-天母店 晚餐Buffet

楼主: paulyear (阿一)   2016-12-19 23:06:21
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  餐厅名称:汉来海港餐厅-天母店
  消费日期:  2016 年 12 月
  地  址:台北市士林区中山北路六段77号(SOGO天母馆7楼)
  电  话:02-2835-2666
  价  位:午餐11:30~14:00 平日830元,假日1080元,
下午茶 14:00~16:00 不分平假日600元,
晚餐 17:30~21:30平日980元,假日1080元
(以上价格需另加一成服务费)
  可否刷卡:可
  优惠资讯:餐券
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/455598656
上次挑战Buffet界南霸天汉来首度进攻台北,就惊艳它的尚青海鲜与丰富够水准的菜色,
这次听说它第七间分店要来到阿一一的地盘士林,身为地头蛇说什么要第一个抢先尝尝,
所以开放订位当天就用eztable抢到平日晚餐的位子,
就请大家跟着我的脚步,看看新分店有啥特别亮点~汉来海港餐厅-天母店
汉来海港天母店在SOGO天母店七楼,搭车到捷运芝山站或公共汽车616、280都能轻松抵达,
吃完大餐后还可以顺便逛逛消化一下,一举两得(不过要小心荷包一瞬间瘦得太快)。
天母店餐点供应时间跟敦化店一样,午餐11:30~14:00 平日830元,假日1080元,
下午茶 14:00~16:00 不分平假日600元,晚餐 17:30~21:30平日980元,假日1080元
(以上价格需另加一成服务费),晚餐虽然比较贵,但可以吃四个小时还算不错。
餐厅用餐位置环绕着餐点区,
有各种不同风格的时尚座位,并为单身客人设计了高脚独享座,
餐厅内虽没厕所,但备有洗手台(厕所在电梯旁边,距离遥远了些)。
其中二人座集中于靠窗的地方,
虽然座位间距稍嫌拥挤了些,不过白天采光棒,晚上能看夜景,
加上服务人员收盘子也满迅速的,整体用餐品质不会太差。
入座后立刻向餐点区进攻(前几天发生车祸,脚受伤行动不方便,
感谢朋友帮我拍了餐点区的照片),基本上规划跟敦化店差不多,
每区上面都有大大的英文名称,先是基本班底生菜沙拉区,
有多种五彩新鲜蔬菜与调配好的沙拉,还提供超大起司碗让你尽情添加。
来汉来海港的最大吸引力之一,
满满的海鲜,如果爱吃螃蟹会更开心,不知道是不是刚开幕不久菜色特别好,
这天一次供应了三种不同的螃蟹,加上红通通的鲜虾与淡菜全都无限供应。
可以一次吃个够的日式料理区,
沙西米、握寿司、现包手卷、大盘散寿司,天母店有再加强开放式厨房的概念,
能看到厨师认真的现场料理各样餐点,食材、烹调过程看得见,吃起来也更安心。
可能知道大家都怕吃面包占肚子空间,所以面包区藏在甜点群里很不起眼处。
狂吃海鲜,别忘了均衡一下补充青菜,
有健康美味的蒸青菜与多道温暖汤品,当然之前吃敦化店很爱的牛肉汤也没少,
除了走台南传统风的现冲牛肉汤,天母店还加码了寿喜烧,可自己涮牛肉。
还有现做担仔面、红油炒手与港式牛杂汤,准备川烫的青菜散发出阵阵白烟感觉超威。
吃包肥必备的现切牛排、大块火腿,热食区也吃得到德国猪脚、猪肋排,
还有厨师现场铁板香煎羊排,等于环球世界一次吃遍所有好料。
热门菜色大颗生蠔随你取用,
虽然有蒸过已经不生了,不过熟蠔更平易近人,喜欢多拿一些,很容易就会被夹完了。
炸物区的热腾腾酥酥炸虾,还有义式料理现做炉烤披萨。
亚洲料理区能吃到现包片鸭,
还有热腾腾的xo酱干贝蟹肉煲,热食整体来说够水准相当丰富。
阿一一吃Buffet最注意的甜点区,
汉来海港直接规划在大门旁边,可以看出其对甜点的重视程度,
各式各样的蛋糕,有小块也有整模的,都能没有限制的尽情取用。
磅蛋糕、麻糬、可爱的杯子蛋糕
马卡龙、闪电泡芙等精致甜点放在冷藏柜内,
看哪道想吃会有专人帮你拿到盘子里,还有葡式蛋塔、现做可丽饼和吊钟烧。
种类相当多样的水果区
冷饮也跟敦化店一样,提供好几种现榨果汁,还有啤酒喝到饱,让同行的酒国英雌很开心,
知道大家咖啡热茶要配蛋糕,所以热饮放在甜点区。
吃回本的冰淇淋供应为知名的哈根达斯,一次有八种口味能一次吃个够,
此外吃得到特别的黑芝麻豆浆与优格霜淇淋,可以自己DIY一份豪华的霜淇淋圣代。
汉来知道大家来吃包肥还要一些惊喜,
所以用餐中途会有special的棉花糖,听到响铃时一定是小朋友最开心的时刻。
回到座位,桌上已帮你准备所需餐具(因为我们的位子离餐点最近,
以现在阿一一缓慢的步伐只能到达这里,所以一开始就拿了很多甜点)
清脆生菜加上起司片就是开胃,最近还吃得到清甜多汁的美人腿筊白笋。
充满油脂的鲑鱼握寿司入口即化,散寿司和鲑鱼蒸饭也不错吃。
手卷没有加入让你饱的白饭,加入黑色鱼子酱感觉更豪华。
接下来就将魔爪伸向螃蟹,毎种蟹的口感都不一样,
有的虽然没卵但吃起来很细嫩,红蟳里面壳较多但有满满诱人蟹黄,
不知道是不是刚开幕要抢口碑,感觉吃起来鲜度都非常的赞。
吃完生冷螃蟹,来碗温暖牛肉汤与寿喜烧,汉来提供的牛肉品质不错,涮过后很鲜嫩,
可以现涮著吃单独感受牛肉的清甜,寿喜烧汤汁也不错,不会太甜或太重口味。
还来碗螃蟹麻油鸡汤,多了螃蟹增添鲜度,还有迷人麻油香气
(用比较小只没什么肉的螃蟹,以提味为主),冬天来一碗真的好疗愈阿~
均衡一下的烫青菜,上面淋的肉酱不错,味道满香的。
接下来立马投身热食的怀抱,
有最爱的烤葡萄柚,上面有脆脆焦糖,烤过后更逼出里面的酸甜多汁,
还有满特别的蔬菜配猪肉炒面,很像日本的炒面面包又没那么容易饱。
现切牛排挑生一点的部位不错吃,
肉质满嫩的,也吃得到甜味,再拿大颗烤蒜头来配更够味。
煎羊排没什么羊骚味,可以搭配现炒的洋葱甜椒更好吃,
大块猪肋排烤得不会太干,加上甜甜烤肉酱调味也可以试试。
蒸生蠔够大颗也够新鲜,没什么沾酱也非常鲜美,
不想吃生冷螃蟹,中式料理区也有用蒸的红蟳,
有加入蒜蓉调味吃起来更香,里面也是满满蟹黄,如果大家有看到一定要试试看,很推!
片鸭、炸虾、德国猪脚之前在敦化店都吃过,皆维持一样的水准,再度回味不会太差。
继续挑战现做料理,先来份滋滋作响的XO酱干贝蟹肉煲,
蛋与干贝、蟹肉你侬我侬,再加上香辣XO酱,鲜美又够味。
红油炒手酱汁不错,香而不辣,
但炒手本身普普,没什么料,感觉都在吃皮,牛杂汤虽然偏咸,但煮的入味满香的。
最后留另一个胃特别给甜点,不知道是不是最近吃太多好吃的甜点,
所以这是来天母店觉得比较没惊艳,但汉来海港甜点还是有一定水准,
除了抹茶类的甜点都比较偏甜了些,焦糖布丁、小幕斯都不算太差。
吊钟烧口感软Q但内馅有点少,现做可丽饼走台式脆脆路线,
可以自己搭配奶油和各式配料 相比还是爱法式的软可丽饼。
喜欢巧克力的可以试试黑森林蛋糕,味道苦甜浓郁,还吃得到酸甜黑樱桃。
最后再拿个黑芝麻豆浆霜淇淋,散发著芝麻香也不会太甜,
是吃腻哈根达斯的另一好选择(不过要吃腻哈根也满难的XD)。
汉来海港餐厅迈入第七家分店,挑战充满贵妇的士林天母,
虽然多数菜色跟敦化店差异不大,但从食材吃得出它们有想做好的心,
菜色多样丰富,味道也都有水准,以这价位来说具有一定吸引力,
希望它能继续维持这样的品质 下次想带家人用餐就有好选择了!
作者: vaseline (没有人)   2016-12-20 21:21:00
有心动耶

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