餐厅名称：一流羊肉店
消费时间：2016年/12月
地址:高雄市苓雅区文横二路4号
电话：0933638010/0911710089
营业时间:16:00~03:00
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今天比较晚下班又适逢假日，跑了一趟盐埕区发现很多想吃的店家都大客满，于是又绕回
了平常回家路线。经过文横路时顺道去看看兴中夜市还有没有漏网之鱼，就让我发现到这
间还没吃过的羊肉店，还好有内用位置，就赶紧进去用餐。
菜单上一般羊肉店该有的品项都有，比较特别的是药膳带皮羊肉汤，因为大部分只有带皮
羊肉炉才吃的到，店家特地独立出来让人尝鲜。
葱爆羊肚，给的羊肚不算多，口感软脆，有大量的葱段陪伴着，口味偏豆瓣的咸度又微甜
，可惜没葱爆香气，算普通。
羊肉炒米粉，说是炒米粉真的就干炒，上面配料和底下米粉是分开的，不像在大仁羊肉吃
到的是湿润状态炒米粉，这样单吃的话就会有点干，还好满满的沙茶香气有进去。而羊肉
口感颇为软嫩，能吃到醃渍味道，还不错，且我发现把葱爆羊肚的酱汁淋到米粉上面，竟
然非常合搭，所以若是有点汤品的话，也就能干湿两吃了。
药膳排骨羊肉汤，旁边的沾酱是豆瓣酱油膏，咸甜相衬是我喜欢的口味。先说汤头，有中
药香气和味道，尝起来会回甘顺喉。排骨羊肉则是带点筋膜，除了鲜嫩之外兼有咬劲，我
还蛮喜欢这排骨羊肉的口感，店家还给了6块左右，足以让我大快朵颐了。
药膳带皮羊肉汤，这是隔天经过再去点的，沾酱和汤头跟昨天喝的一样样，只差在带皮羊
肉这一项，口感非常软，且微Q很好入口，没有羊骚味，这样刚好两种汤类有不同的口感
以应付各类型的客人。