[食记] 两家火锅 北市府初衷小鹿 永和沸腾

楼主: yakifone (复员兵)   2016-12-10 08:45:08
餐厅名称:如标题
消费时间:2016年/10月
地址:小鹿 台北市信义区忠孝东路五段17-2号
沸腾 新北市永和区福和路288号
电话:
营业时间:
每人平均价位:
http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/471589942
网址是显示图片用的 所以这几篇文都是同一个网址
最近火锅界群雄并起 装潢年轻 强调肉质 价位翻两番是其重点
我也是在版上看到有人推荐初衷小鹿 这家店外面看不出是火锅 像夜店
他们的肉质很棒 我第一次去吃那个牛小排 真的像大理石 艺术品
价位虽然高 但是觉得物有所值 吃起来牛小排的肉香 油脂的深度
真有入口即化的夸张感 还有他们的沾酱也是很用心 没有沙茶的火锅沾酱
这家是我觉得最棒的 萝卜泥为底 淡酱油 葱花 加上鲜辣椒 非常提味
还有提供一个号称松露的沾酱 不过感觉太夺味 不怎么适合
只是这家的缺点是服务 也蛮奇怪的 明明位置空着 他们就要我站在门口
等个5-10分 很久~~ 我觉得老板要很注意员工的服务sop 因为这样奇檬子就很差
另外永和也开了一家沸腾火锅 他们采用现在流行的大份量肉片策略
我去吃本来就点了一大盘牛肉了 又送来一圆盘培根牛 感觉送的就很像主餐呢
这家店的好处是麻辣锅我吃了不会拉肚子 我吃麻辣锅还没有不拉的
所以视为畏途 上次那个长荣凤凰的 也是不行 可是这家不知道牛油少还是怎样
可是也还是够味 肉又超多 真是大胃王的最爱 只是人也都很多就是了
http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/471589942
作者: plent (不伦与南美)   2016-12-10 10:19:00
初衷小鹿,肉不错奶酪好好吃,但汤头不太喜欢,太甜。
楼主: yakifone (复员兵)   2016-12-10 10:49:00
新鲜辣椒应该也是卖点,超辣

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