餐厅名称：炭烤鸭蛋糕
消费时间：2016年/10月
地址：云林县虎尾镇中正路第一公有零售市场
电话：无
营业时间：6：30 ~ 15：00
每人平均价位：20左右
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：鸭蛋糕...只有卖这款
官网：无
网志无音乐 http://kurosaki.tw/duckeggcake/
位于云林虎尾的第一公有零售市场中的鸭蛋糕，拥有浓浓的古早味。
鸡蛋糕大概都是全台湾人从小到大的记忆味道，小时候零用钱没有很多
有的也是几十块这样的扣打，学校门口能买什么点心，大概也是鸡蛋糕与QQ球
在黑崎的记忆中，都会特别拿个十元，跑去学校门口的鸡蛋糕店手上握著钱
期待鸡蛋糕的老板拿现做的给我，若是已经做好得稍微冷掉的鸡蛋糕，我内心还会有点小
失落
毕竟这种鸡蛋糕小吃就是要热热的，才能感受它里面绵密的口感
算是小时候的点心小确幸。
所以除了鸡蛋糕以外，根本没有看到用鸭蛋所制成的鸭蛋糕了（毕竟台北没有吧？）
用鸭蛋所做成的制品以外，另外最特殊的就是不是用一般的瓦斯
而是使用木炭这种遵循古法的方式，价钱也超便宜
到现在都维持着：10元3个、20元7个、30元11个、50元18个，这种超佛心价
现在多多都已经用10元都买不到了，居然还能来买这边的鸭蛋糕
遵循古法的鸭蛋糕，都是老板在双手下载铁板抹油，再倒入面糊，
将重重的模具在适当的时机下翻面，完全依靠长期年来经验的累积
当一个一个鸡蛋糕拿出来的时候，不但只有香喷喷的面糊香，
还有那碳烤无人能敌的古早香气
用了20元，但发现超好吃，实质上我原本以为会有鸭蛋的味道
结果添加了面糊所做成的鸭蛋糕，只有淡淡的面糊香与浅浅的蛋味
咬起来比较扎实点，黑崎我在网络上查到的资料都说里面都会比较空洞
但我实质上吃到的就还好，有些空洞有些却扎实，也许是看运气吧？
这份小吃代表了台湾人内心中的小确幸幸福，若你来云林虎尾这边玩耍
要记得来这边吃份鸭蛋糕喔！