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餐厅名称：桑居酒屋
消费时间：2016年/11月
地址：台北市大安区市民大道四段230号
电话：02-2721-9353
营业时间：18:00-02:00
每人平均价位：300-500
可否刷卡：否
有无包厢：有
当日点餐：酱烤鸡膝骨、寿喜烧牛五花、萝勒鸡软骨、比目鱼鳍边寿司
推荐指数：8/满分10
美味度：8分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：https://www.facebook.com/1734567426799721/
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬仅参与试吃活动
以下为个人心得分享 无因应厂商修改稿件’
市民大道这边算是居酒屋跟烧烤的一级战区来着
每次经过都会闻到好香的烤肉味
这次来试吃这间桑居酒屋 是今年新加入的生力军
店内空间还满舒适的 而且空气也很新鲜
有的居酒屋空气品质满糟的QQ
店内除了一般座位区之外也有一个包厢
很适合三五好友下班来聚餐
居酒屋自然是有提供各式酒类
不管是清酒 啤酒 或是威士忌都有喔！
比较特别的是除了酒类之外 也有进口的日本汽水
像我们不喝酒 就可以点日本进口的汽水来喝！
【喝酒不开车，未满十八岁请勿饮酒】
先带大家看菜单
串烧几乎都是以一本计算 价位约落在60-80之间
也有提供炸物 海鲜 下酒菜 蔬菜等等
而且他们的菜色都满有自己的创意
像是这次有吃到的罗勒鸡软骨很特别
另外还有像是紫苏苹果卷 蜜制乌贼烧等等
都是外面不会看到的私房菜
一开始先送上一份下酒菜 柚子大根
其实就是我最爱的醃萝卜
不过加入了柚子之后 多了柚子的香气
醃渍的味道也很刚好 酸酸甜甜 又带点咸味 很开胃的一道小菜
接着是这次选的两瓶日本进口汽水
招财猫瓶身的是葡萄口味 $100
光看瓶子就让人觉得很卡哇伊～
喝起来也满顺口的
不过这个来自静冈的哈密瓜汽水更厉害
哈密瓜汽水 $120
绿色的汽水感觉很酷
喝起来哈密瓜的香味很明显
酸酸甜甜好好喝
接着是今天的第一道菜 橙醋生牛肉 $180
在台湾很少能吃到生牛肉料理
因为需要牛肉本身极鲜的鲜度
而且也要搭配适当的调味才不会吃起来有腥味
桑居酒屋使用生牛肉搭配洋葱 萝卜泥跟橙醋
吃进嘴里可以感受到生牛肉的软嫩口感
但完全不会感觉腥味
调味上酸酸咸咸 搭配洋葱带一点微微的呛
满有层次的味道 但不会过重
接着是串烧类
首先是酱烤鸡膝骨(一本) $60 、 寿喜烧牛五花(一本) $70
鸡膝骨的部分烤得非常刚好
吃起来外软嫩 内部软骨部分则带有脆度
而寿喜烧牛五花则是牛五花肉卷金针菇的组合 搭配寿喜烧酱
吃起来还真的满有寿喜烧的感觉
而且一般很常吃到里面的金针菇带有土味 或者是软烂
但他们家的完全不会 这点大加分！
接着是豚肉剥皮辣椒(一本) $70
这道非常推荐 虽然我不太吃辣 但这辣度也在可以接受的范围内
外面豚肉非常软嫩 很柔软的口感
然后不多加调味 主要的味道就是来自里面包的剥皮辣椒
一开始是感受到咸甜滋味
之后才会慢慢有辣感从嘴里散发出来
很过瘾 好吃！
豚肉糖心蛋(一本) $60
照片上这样是两本
这道我也是很推荐
因为他们家糖心蛋真的很有水准
除了酱汁卤入味 吃起来咸甜的味道有出来之外
搭配上外层包著豚肉 也是很有创意的手法
吃起来很像是丼饭的肉片加上了蛋汁那样
Q弹好吃！
接着是海鲜部分
我们今天点了盐烤大虾 $180
这个大虾真的是满大只的
大概跟天使红虾差不多大小
整个肉质非常有弹性 不软烂
会吃上瘾啊这个！！！
一人吃一只还是感觉意犹未尽
蔬菜类这次则点了玉米笋(五支) $100
超大根的玉米笋 还是第一次见到
同样是烤得刚刚好
吃进嘴里有玉米笋特有的香气跟甘甜！
而且这样五支才100 吃得好过瘾
萝勒鸡软骨 $150
150元这么大一份的鸡软骨也是下重本来着
之前也在别的居酒屋吃过鸡软骨
其实也不差 但跟这个萝勒鸡软骨比了之后 就还是有高下之分
加入萝勒调味让整个鸡软骨吃起来不会腻口
而搭配上柠檬 或者附上的蛋黄酱 又有不同的味道
桑居酒屋很专业的是使用日本的蛋黄酱 跟台湾美乃滋味道截然不同
吃起来会多一层咸味 搭配鸡软骨真的很适合！
吃完炸物之后喝碗汤可以去油解腻
今天我们点的酒蒸蛤蜊就是一个吃完蛤蜊又能喝汤的好料哩！
酒蒸蛤蜊 $160
同样也是份量很多 满满的蛤蜊这样一份只要160
而且桑居酒屋使用的蛤蜊都是大颗又鲜甜
非常好吃！
吃完之后还能将汤喝完 包含蛤蜊的精华跟淡淡酒香味 很迷人
除了酒之外 其实里面还放了祕密武器
就是柚子！
所以还能喝到淡淡的柚香呢
我觉得桑居酒屋的菜色都是在这些地方上有一些小巧思
就会让整个菜色的味道与众不同
接着是明太子鸡翅饭团 $100
好大的一颗饭团里面塞满明太子 加上酥脆的鸡翅
刷上的酱料也很入味 带有酱油香气的米饭最迷人
这道也不错吃 而且明太子给很多
另外一份主食类则是比目鱼鳍边寿司(二本) $160
桑居酒屋真的是用比目鱼的鳍边
而不是较便宜的鲽鱼缘侧
吃起来口感跟油脂就有差
而炙烤过之后 那个香气真的是让人受不了
作为寿司 醋饭部分也不马虎
虽然只是桑居酒屋的一道菜
但我觉得这个寿司已经是赢过满多寿司店的 值得称许！
整体来说
我觉得桑居酒屋这次端出来的菜色都有一定的水准
我们特别在点餐的时候选择不同类型的餐点
味的就是想知道桑居酒屋在各式料理上是不是都有一定的程度
这次吃下来确实不管在食材 调味 乃至于料理的创意上
桑居酒屋的呈现确实都是不错的
很推荐大家挑选居酒屋的时候可以来吃吃看这间！
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