[食记] 台南南区体育场摊贩中心3号 妈妈的幸福味

楼主: an765433 (PPDOG)   2016-11-16 15:53:00
[台南]南区 体育场摊贩中心3号 隐藏版咸粥、什锦面 料多味美|真材实料|妈妈的味道
有图好读网址 https://goo.gl/382DCs
餐厅名称:永福美食店 体育场摊贩中心3号
消费时间:2016年/09月
地址:台南市南区体育公园、田径场对面 溜冰场旁 摊贩中心3号
电话:06-2150556、0915573377
营业时间:0700~1330
公休日-无
平均价位:60
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐餐点:什锦米粉汤 咸粥 (料多味鲜带给人们幸福的美食
台南市卖虱目鱼的知名店家何其多 为何偏偏选择这家写食记呢
除了CP值爆表及鲜味外
在几次与老板娘林阿姨的谈话机缘下 并央求她能让我为她写一篇记录
砥砺自己必须分享这篇食叙来回馈台南的朋友们
让更多人知道现在还有只顾客人有没有饿著的佛心店家。
简单的环境,如同到了自家厨房般放松
没有琳瑯满目的价目表,脚踏实地的精神映入眼帘 (林阿姨休息中背影)
今天来吃 什锦米粉汤 $50 咸粥 $60
在大约半小时的访谈过程中,就能真切感受到林阿姨的对于料理的热忱,以及回馈客
人及朋友的那份真心。
在搬到现址前,他们夫妻俩曾在文贤游泳池附近发迹,卖过许多种料理,包括拿手的
苦瓜羊肉。
但时运不济,一身好手艺并未被发掘。
七年前,因缘际会来到体育场这边设摊
为的就是想一圆小时候的梦想—卖一碗好吃的汤面
那时并没有现在周边的早市那般热闹,靠的只是口耳相传。
渐渐地,并不需要打广告,好名声远播大台南,客人有来自佳里、安南区,
甚至是远从北部下来的退休人士,许多返乡游子们无法忘怀的就是店里
那一味—他们记忆中妈妈的味道。林阿姨很直率地说,如果还撑得下去,
她就不会调涨,不管如何,就是要和她口中的朋友共体时艰。
还记得第一次尝到他们的咸粥时,新鲜满满的五种的海鲜包含在内,
但只需要一个便当的钱。林阿姨引以为傲的即是她用蔬果及大骨熬煮的汤头,
甘甜又不腻口。独家的卤肉燥让羊肉店老板中途溜出来就为了吃颗卤蛋。
总结
在物价飞涨的时代,要保有一颗赤子之心是相当不容易的。
如《中华一番》小当家强调“料理是带给人们幸福的”,
阿姨每天都退回到当初小时候想带给客人欢乐的心态,
用她精湛的手艺、谦卑的态度,造福了与她有缘的每一位客人。
如此有心的店 请大家多多支持唷

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com