餐厅名称：牛肉面.鸡汤
消费时间：2016年/10月(例：2010年/7月，未提供本项资讯，文章不予保留)
地址：台北市大安区市民大道四段85号
营业：18:00-04:00(周日休)
电话：02-27787776
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/453884294
之前看到朋友推荐这家位于市民大道上的牛肉面馆
就一直想要来尝试看看
这个周末刚好遇到一直下不停的雨
让我有机会选择比较近的口袋名单
而这家牛肉面馆还有一个蛮大的特色就是营业时间
是从晚上到凌晨四点，夜猫族也可以来吃
这家牛肉面的位置就是在大安路一段路底
靠近微风广场的市民大道上
从忠孝SOGO馆走过来约是5-10分钟的路程
店名就叫做 牛肉面·鸡汤
店内的空间不大
如果谈话稍微大声一点 就会觉得蛮吵杂的
如果遇到客满的时候
座位会显得更拥挤
但环境还算卫生干净
餐点的种类已面食为主
另外还有特色的元盅鸡汤与各式的小菜
比较特别的是牛肉面竟然有分(半碗、小碗、大碗)
半碗非常适合女生、男生大概吃大碗就差不多了
如果是大食怪就可以点大碗的，差别在会多一球面
▲▼桌上有牛油、辣椒、酸菜可以自行取用
牛原汁花干 NT40
每次看到花干就会忍不住想要点
花干的气孔可以吸收到卤汁
吃起来特别有味道
而这个卤汁则是使用牛原汁高汤
吃起来不死咸 比较不同
红烧半筋半肉牛肉面 (大) NT200
面食可以选择细面或刀切面
有些人不爱香菜、也可以只加葱花
细面使用的是细拉面 也非常有嚼劲
二块牛筋、三块牛肉份量中规中矩
不过价格在台北市内还算不会太贵
红烧大三元牛肉面 (半碗) NT190
第一次看到半碗的选择还蛮有意思的
正好很适合我这种每次都吃不完的女生
面量只要小碗的2/3、另外就是少一块牛肉
有三块牛肉、一块牛肚、一块牛筋
我选了刀切面 整碗还是很丰盛
汤头微辣 、后劲回甘 、口味偏重
牛肉使用的是牛腱的部位
每一块的切法还是有一点不同
带有一点嚼劲 吃起来又不会太硬
而我选的是刀切面 即使我吃的速度不快
面条依旧有咬劲不会软烂
一大碗里其实非常让人满足
自一兰拉面以后我终于又自己吃完了一碗汤面
原本来以为我应该吃不完
在不知不觉中我竟然把它吃完了
也觉得蛮不可思议的
我个人觉得算是很有台湾味的牛肉面
半夜想要来一碗热呼呼的面食
在东区又有了不同的选择