餐厅名称：圆山饭店国宴厅
消费时间：2016年/8月
地址：台北市中山区中山北路四段一号
电话：02-2886-8888
营业时间：饭店全日营业, 餐厅正餐时间开放
每人平均价位：依包厢计费
有无包厢：有
图文网志版: http://ccls2014.pixnet.net/blog/post/395880160
整个国宴厅共计60坪，分成“会客厅”与“宴会厅”两个空间，
会客厅就是大客厅，用餐前大家聊天的场所。
宴会厅则是用餐空间，最郭可容纳30位宾客
这里有提供中式宴席和喜宴等服务
客厅摆饰一整个很有戏，好有历史文化的氛围
墙上有各国元首来访的照片，例如泰国国王蒲美蓬访台时，就选在国宴厅宴客.
墙上悬挂了不少名家字画，也有知名的复制画 ，像是郎世宁的百骏图复制品
菜色如下
1. 开胃三小碟
分别是蜜渍番茄, 蒜头, 木耳; 自己最爱蜜渍番茄, 酸酸甜甜很开胃
另外, 桌上的用具也很齐全,
有西式刀叉,中式筷子汤匙, 水杯, 香槟杯, 红酒杯
2.迎宾三部曲 (脆皮叉烧，鲑鱼青瓜，太爷鸡)
这道我很喜欢, 脆皮叉烧上, 烤上些微焦糖, 既有口感, 味蕾也很多元
青瓜搭上鲑鱼卵, 又清爽又有鲑鱼卵的海鲜味
3.鲜奶花胶炖乌鸡
这道汤品很有中西混血的口感，以鲜奶作基底，很有西式汤品的特色
但一喝下汤后, 又会品尝到中式菜肴常见的花胶和乌鸡, 小有特色
4.香煎圆山牛小排
圆山牛小排, 不走西式牛排路线, 属于中式牛排口味
5.桔子蒸海大虾
大虾就是新鲜，带点桔子口味，更为清爽
6.乌参扒花菇
宴席常见菜色, 个人本来喜爱乌参程度就中度,
三两口就稀哩呼噜吃下肚了
7.豆豉汁蒸龙胆
结实的龙胆鱼肉, 搭配台湾特色豆豉汁
很有台菜风格, 我爱豆豉汁
8.樱花虾糯米饭
经典传统的糯米饭, 还铺了些蛋丝, 这道几乎是中式宴席的必备菜肴
9.千丝绣球菊花汤拼西瓜冻
这道甜点实在太有戏了, 要好好介绍一下
他其实是一碗中式豆腐甜汤,
旁边是西瓜挖空后, 利用西瓜壳做容器, 所制作的西瓜果冻
最后这道“千丝绣球汤”，更是整个宴席的重头戏
因为, 绣球汤的绣球, 其实是豆腐正反两面各108刀，所切出的千丝绣球花，
主厨当场秀刀工绝技, 实在是让大家叹为观止
豆腐绣球花, 细致又滑顺的口感, 佐淡淡甜汤, 实在是让人印象深刻
10.四季鲜食果
当天大家都吃得很开心, 也玩得很开心,
因为中式宴席对于大家来说可能都不陌生,
但是古色古香的中式宴席倒是头一回, 而且主打国宴料理
后来询价了一下, 发现他的价钱, 其实和饭店的中式宴席桌菜相近
这里采包厢计费, 最低消费要六万元, 可以容纳20~30人都可以, 至少20人
套餐的内容和价钱, 可以自己再和圆山讨论
大约就是中式桌菜一桌两万元预算起, 但优点是三桌宾客可以坐在一起,
感觉很适合多人宴席, 或是大家庭聚餐, 爬文也看到有人办订婚宴
20~30人可以合坐一桌的场地, 真的很少见
另外国宴厅的户外视野很好，可以远眺基隆河与台北101大楼高楼景色,
从国宴厅看出去的风景,更是别有一番风味
所以来到圆山大饭店, 不只是吃中式美食,
更带有体验中华文化的氛围, 很有特色
如果有大大家庭聚餐, 公司尾牙, 多人宴席需求时, 也许可以考虑看看