楼主:
lusi (lusi)
2016-10-21 17:31:01餐厅名称：生禧食堂
消费时间：2016年/10月
地址：台北市大安区温州街18巷15-1号
营业时间：忘记问了，不过下午铁门都会拉下来。
正常午晚餐时间都有开的样子，之后找到资讯再补充。
好读图文网址：http://lucida.cc/3810
泰顺公园旁最近有个看起来很温馨的小店面“生禧食堂”，
这几天整修完毕才刚开始营业，家庭式的餐桌这样摆下去仿佛是在招手一般，
看着店家招牌的书法风格，揣测著应该是间品味不错的便当店吧。
装潢风格可以说是蛮ikea的（简直可以帮家具大卖场打广告的程度），
目前还是干净明亮整洁的状态。
厨房挤在小小的角落，座位数也没几个，真的是间迷你店，
屈指一算大概十二个吧，但要完全坐满可能会有点艰辛。
店里没有提供菜单，还好有先在门口张望一下才进来，
看来可能会是常换菜单的那种风格。
本周内用定食有“鲑鱼”和“鸡腿”，定食配菜有白菜卤、青菜、吻仔鱼烘蛋、
莲藕栗子排骨汤等等，价格在210~290元之间。
而便当餐点份量较少，也没有汤，价格在100~180元之间。
坐定先上茶水，然后大概一分钟后就出现了桌上这盘定食，速度快到不行。
第一个迸出脑海的想法是这鲑鱼真大块，
接着是整份餐点份量也算是不少，最后才想到这配菜根本跟黑板写的不一样啊！
马上就知道为什么上菜那么快了，除了饭和汤（汤非常热）之外，
其他菜色都是接近室温的温度，看来是一个吃日本便当的概念。
吃冷的我是没什么意见，高手就是能把凉菜也调理得很好吃。
第一口先吃个人最爱吃的白饭，意外的是属于比较粒的口感，偏干。
煎鲑鱼很大一块，煎的相当熟，外观甚至有一点微焦，鱼肉的口感也是比较硬的，
调味很清淡家常。
鲑鱼上方还有凤梨肉丝拌花椰菜，挺开胃的。
芹菜炒花枝，带点小辣，香气十足，海鲜处理的蛮好，西洋芹很爽脆。
主角应该是蹦皮的白菜卤，
蹦皮的国语到底是什么啊？直译炸猪皮会不会有人就退却三分了？
蹦皮的量真的很多，而且里面还有炒一些肥肉完全不把脂肪含量看在眼里
（立马判断这应该不是一间健康诉求的店哈哈），
加上虾米、香菇提味，这道菜的口味比较重，缺点是真的太油腻了。
四季豆很好吃，油煸的恰到好处，是一个厨房老手才能掌握得宜的程度，
连我这个平常不吃豆类的人都可以吃光光。
很多块莲藕的莲藕栗子排骨汤，而且都切的很大块，
一般不都是切薄片表现小家碧玉的感觉吗？
这汤很好喝，炖的够入味，让人有想舔碗底的冲动，
不过我又从这汤里捞出了一块带皮的排骨，
这一餐的胶原蛋白吸收应该有达到百分之三百的摄取量。
说好的“台式定食”，饭碗的风格一定也要台一下的啊！
可能是刚开幕网络上几乎查不到任何讯息，看来是一间走低调路线的食堂。
因为不高调所以生意好像也蛮普通的，
毕竟附近都是一些平价的快餐、便当和面摊，所以要开拓新的客源。
整体来说口味蛮不错的，吃完也很饱，
但是没有小农合作也没有营养背书，这样子卖两百多块一套可能会比较没说服力一些，
既然座位数这么少，精致化可能是最需要先达成的一个向度。
-店家资讯-
生禧食堂
地址：台北市大安区温州街18巷15号
（门牌一边挂15，另一边挂15-1但会google不到，在亚米厨房隔壁）
营业时间：忘记问了，不过下午铁门都会拉下来。
正常午晚餐时间都有开的样子，之后找到资讯再补充。