餐厅名称： Solo Trattoria
消费时间：2016年/10月
地址：台北市信义区逸仙路50巷22号
电话：(02)8780-2691
营业时间：10:30–15:00、17:30–22:30
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：冠军披萨
官网：https://www.facebook.com/strattoria
图文网址 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/209965402
Solo Trattoria是主厨王嘉平最新一家餐厅，听说被誉为台湾最懂意大利菜的主厨。今天刚好是我生日，正好就来试试看。
Solo Trattoria位于逸仙路，从市政府2号出口出来不远就到，非常方便。
鹢M是周末的午餐时间但人潮不算太多，可以好好享受美食不被打扰。
一旁是吧台，如果想喝酒店员也会详细介绍。
今天的座位旁边刚好就是厨房。炸薯条的地方让我想到...麦当劳(咦)
Solo Trattora的菜单品项非常多(所以我也没拍下来)，多到让有选择困难症的我们难以下手，除了选定冠军pizza以外其他都让店员向我们推荐，最后另外选了起司锅巴烤饭佐鸭肉酱，还有菜单上没有的波特菇和渣酿白兰地奶酪。
开胃菜:波特菇
菜名非常简洁明了，看就大概知道是菇类料理，因为点餐的时候我没认真听，所以以为会是炒菇之类的东西，没想到上来却是像muffin一样的可爱东西。
外观大概看得出上面是马铃薯泥，下面是菇菇。
剖面图。
吃了才发现，其实上面的马铃薯泥混合了香料和各种不同口感的肉类制品，搭配多汁的蘑菇，十分好吃。
2014 台湾APN冠军pizza
披萨据说是主厨的强项，饼皮是拿坡里(不是连锁店那个拿坡里)那种比较柔软有弹性的风格，边缘像豹纹一样的焦痕据说就是拿坡里饼皮的特色，是酵母发酵以后的痕迹。边缘虽然看起来焦焦的，但是没有苦味，火候控制的恰到好处。材料的部分有店家自制的辣香肠末，起司，羊乳酪，番茄，罗勒叶等。
在菜单上，店家非常自豪的写上"如果喜欢牵丝的感觉，这个披萨恐怕让你失望，因为我们不用工业起司丝"(大意)。是的，平常吃披萨我最大的快乐就来自那怎样拉都拉不断的起司丝，看到店家这么写让我对他们的起司有了更大的兴趣。吃出下去果然是不会牵丝，不过奶香比起一般的起司更为浓郁，也算值得。
这个披萨最画龙点睛的是躲在角落，一点都不起眼的辣香肠肉末。肉末说实话真的很辣，可是辣以外其实很香，怕辣的朋友千万不要因为这小小的困难而错过这个披萨啊!
起司锅巴烤饭佐鸭肉酱
这是一道名字虽然看得懂但是猜不太出来吃起来会是什么味道的一道料理。虽然菜单上写着"可以像烤布蕾一样敲起来叮叮作响"，但是还是没办法想出味道啊XD不过店员极力推荐这道，说是客人们都满喜欢的料理，所以还是点来试试看。
从外观可以看到烤饭弄成圆圆一圈像是印度煎饼一样，上面淋上basalmic醋调味，再加上起司片，菠菜和鸭肉ragu。
鸭肉ragu和起司片。鸭肉味道非常辛香浓郁，和起司跟饭都非常搭配。但是鸭肉的味道让我想起马来西亚一款辣味鲔鱼罐头的味道(如下)
这个罐头真的超好下饭的，有去马来西亚一定要买，马来西亚人的真心推荐。
_司片又脆又香，很适合搭配美剧一起吃。
菠菜倒是还好。
渣酿白兰地 (Grappa) 奶酪
这是菜单上没有的一道甜品。原本我们两个对于渣酿白兰地是什么一点概念都没有(毕竟平常也比较少接触酒类)，在老板娘的介绍之后才知道渣酿白兰地是把酿造葡萄酒剩下的果渣拿来蒸馏，将残余物充分利用而成的一种酒类，数量比起一般的白兰地更少。
另外一个角度看奶酪。
奶酪一口吃下去，酒味果然非常出众，甚至已经快吃不出奶酪本来的味道了。奶酪本身的口感非常顺滑，酒味搭上旁边的水果又是另一番风味。
柠檬冻
原本我们是没有点这道，不过老板娘走来关心菜肴合不合我们胃口之后，突然问我们说“你们吃不吃酸？”说了可以吃酸之后就被招待了（撒花）。老板娘表示自己也非常喜欢这道甜点，很酸但是酸得非常过瘾，非常适合作为一餐的结尾。柠檬冻最让人瞩目的就是上面满满的杏仁碎了。试吃一口，首先感受到的是有点脆度的黑糖和杏仁碎的香味，接下来是柠檬的酸味，真的就像老板娘说的一样，酸得非常过瘾！一旁的糖渍莱姆片也非常清爽，让人恨不得可以买个一大罐放在电脑前边看美剧边嗑。
两个人吃下来大概1300，不算太贵，不过老板娘推荐我们以后能去吃价钱更加平易近人的solo pasta，说那边的pasta和其他地方吃得到的不太一样，看来应该找时间去吃吃看。