餐厅名称：铁支涮火锅TIGI HOT POT
消费时间：2016年/9月
地址：台北市大安区和平东路一段141巷6-1号
电话：02 2391 1798
营业时间： 11:30 - 14:30 、 17:00 - 22:00
每人平均价位：580以上
可否刷卡：不确定
有无包厢：有
推荐菜色：菲律宾野生大草虾
图文网志：http://a0952917737.pixnet.net/blog/post/1779670
从无名关闭后，我就荒废好久写食记，现在时间允许下，我又开始来写食记
决定把第一篇的食记拿来记录这家店
今天特地北上造访 铁支涮火锅TIGI HOT POT
整家店在设计上下了不少工夫，可以看到少数民族风在许多角落出现
我想店家应该是想要展现出他们对于食材的坚持，
剩下没拍到的地方就让各位自行去发掘了
亲切的服务生带我入座，选择坐在吧台!!
桌上迎接客人的物品
那个看起来像小套套的东西，让人害羞了一下，
其实是湿纸巾啦~~~是不是很有心的店家
这是贴心的店家准备给顾客的调味料
喜欢吃辣的同好!!!!记得跟店家索取辣度较高的调味料喔!!!
这个辣椒调味料是店家手作酱料喔!!!我个人觉得香辣好吃~~
立马送上小菜三碟，凉拌木耳，黄金泡菜，凉拌透抽
接着就送上火锅啦~~其实到现在为止我还没有心动
我今天点的套餐是"菲律宾野生大草虾"
虽然眼睛都被这三尾大草虾给吸引了，
但我还是细细地看了其他食材，鲜蚵~鲈鱼~蛤蛎~扇贝~小透抽~白虾
这是比例图，超过18公分的大草虾，
那可想而知鲜蚵和蛤蛎真的也是king size
鲜蚵特写图，好大啊!!!!!!新鲜就是好吃~
店家特地交代，要先煮虾头(3分钟)，
才可以放整只虾进去煮喔!!这才可以吃到口感完美的大草虾
挺特别的经验
另外点了日本广岛生蠔，我的天啊!!!!
直接生吃喔~咕噜一下就滑进口里，
微微的柠檬香带出生蠔特有的鲜甜，太幸福了！
比我去其他地方吃的生蠔更加好吃，
店家有跟我解释，原来是产地的差别。
广岛出产的生蠔是数一数二的美味喔!!!
实际吃过后，真的~我爱上广岛生蠔啦~
再来就追加了SRF极黑和牛小排
海鲜让我没话讲之后，当然要品尝店家的肉品
所以就直上和牛啦~这样就可以吃出店家的品质
简单涮一下，一入口整个爆发出和牛特有的香甜，
整个就被和牛征服了
根本不用过多的调味料，最单纯的料理就能吃出最美味
又点了Prime霜降雪花牛，
这等级已经比其他店家所吃到的牛肉等级不同喔!!!
真的好好吃喔!!!只是和牛更厉害喔!!!!不过价格差很多啦~~~
餐后甜点~~黑芝麻奶酪
有没有很养生，很浓郁的芝麻香喔~
偷偷拍了一下化妆室，店家好贴心喔!!!
还准备漱口水，香水，发蜡!!!!
根本像饭店啊!!!
本次用餐非常满意，也推荐给好朋友们喔!!!!!
记得先预约喔!!!!
希望各位人客倌会继续喜欢我的食记