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餐厅名称：台北君悦酒店 宝艾西餐厅
消费时间：2016年9月
地址：台北市信义区松寿路2号2楼
电话：(02)27201230
营业时间：午餐1130-1430 晚餐1800-2200 周日早午餐1100-1430
每人平均价位：午餐约$1000-2500元
可否刷卡：可
有无包厢：有
官网：
https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill.html
这次参加Mobile01举办的景点抽奖活动
很幸运抽中宝艾西餐厅的威林顿牛排套餐
久仰君悦酒店的大名...
以前还叫凯悦的时候曾经跟着家人吃过一次喜酒
不过当时年纪小～已经没什么印象了XD
餐厅位在君悦酒店二楼
从酒店正门进去后，走右边的手扶梯上去就到了
Bel Air - Bar & Grill 以其幽静雅致的用餐环境及精致的欧陆式西餐美馔著称
包含美国顶级牛排及新鲜海鲜
宝艾西餐厅规划了一个不算小的空间当作接待区
摆了几张沙发加上暖色调的灯光，让人感到十分轻松
经过一个长廊后才能到达用餐区
两旁放了各种摆饰
餐厅中央有一个高雅的喷泉
座位围绕着喷泉排列
上方则设计了天井
温暖的阳光洒下，加上喷泉的淙淙水声...非常有气氛
座位空间满大的
因为两人用餐给的是四人桌
有多余的空间可放私人杂物
另外桌与桌也有一定距离
整体用餐环境非常舒适
Mobile01 Set Menu
只有饮料可以自选，其它都是餐厅搭配好的套餐
包括主餐 - 威灵顿牛排
面包
酸裸麦面包+橄榄油面包
个人对这类面包比较没有爱
所以打包回家处理...
新鲜生红魽鱼薄片
上面有山葵蛋黄酱、鲑鱼卵、脆义式培根、盐肤木
个人觉得红魽鱼因为切得很薄，比较吃不出口感
但整体搭配起来还是好吃，而且视觉上也很丰富
本来配料还有加跳跳糖，因故改成盐肤木代替(酸咸口感的香料)
不然我想应该更特别吧XD
松露奶油蘑菇浓汤、松露奶沫、牛肝菌泡芙
非常浓郁的蘑菇浓汤，加上绵密的松露奶沫，超级好喝
洒上一点现磨胡椒更赞
牛肝菌泡芙也很厉害
一口咬下，牛肝菌爆浆的口感...能多几颗泡芙就更好了XD
精选冰沙(粉红香槟冰沙)
淡淡的酒香，带有解腻的效果
准备要迎接主菜登场了
很多高级牛排馆都使用的Laguiole 法国顶级牛排刀
主餐: 炉烤威林顿公爵式美国菲力牛排
威林顿牛排(Beef Wellington)是一道英国料理
主要作法是把牛排煎烤后，将蘑菇泥涂抹上去
外面再覆蓋上一层酥皮外衣进行烘烤而成...
在视觉上非常特别的一道牛排料理
切开后五分熟的菲力牛排现身
露出鲜嫩的粉红色但没有血水流出...熟度拿捏的刚刚好
菲力本身非常软嫩好吃，肉汁丰富
不过调味方面口味清淡...即使沾了蘑菇泥还是稍显偏淡
还好另外有附上另外两种沾酱(奶油蘑菇酱和海盐)
再加上烤蒜头提味
不然吃到后面可能会有点腻口
五分熟菲力牛排特写
虽然好吃但我还是喜欢油脂较多的肋眼
而且个人也不是很爱酥皮...吃到最后好撑阿XD
也许下次自己来时，再吃吃看宝艾西餐厅的肋眼牛排或海鲜吧!!
配菜: 炉烤小马铃薯
上头洒了一些夏威夷果碎片和蜂蜜、芥末
口感丰富但个人觉得马铃薯不够绵密...没有很好吃
配菜: 青花椰菜
以顶级初搾橄榄油加上盐之花料理而成
虽然看起来非常普通
但却鲜甜好吃，搭陪牛排也很适合
甜点: 结构式巧克力
有黑巧克力蛋糕、牛奶巧克力冰淇淋、巧克力奶霜、巧克力馅等
总之就是各式各样的巧克力，有冰淇淋、蛋糕也有巧克力米
另外还搭配一些莓果类
酸酸甜甜的滋味
饮料有红茶、咖啡、香草茶等等可选
我们选了香草茶当中的马鞭草茶和薄荷凉茶
淡淡香气都满好喝的...再附上小茶点马卡龙搭配服用
还是要无糖的饮品搭配甜点最能解腻
附上午餐菜单，也可上官网查看最新版
结论:
餐厅气氛绝佳
用餐环境舒适
餐点也很精致特别
虽然威林顿牛排个人比较吃不习惯
但有机会还想来试试肋眼牛排或是海鲜类
谢谢收看~