餐厅名称：筷趣大饭店
消费时间：2016年/9月
地址：嘉义市东区共和路318号
电话：0963 843 332
营业时间：11:30–14:00, 18:30–21:30
好读图文网址： http://lucida.cc/3766
这回来嘉义，发现有好多店都是年轻人在经营，吃过了传统的火鸡肉饭和米糕，
也想试试新的饮食体验，找到杂志上介绍的这间“筷趣大饭店”，
在老宅里的小厨房，以小农作物为食材，犹如在家煮食宴客一般。
门口放了一块窗板标示著店家资讯，提供午晚餐和当季菜色说明
（虽说是无菜单但是还是要大概给个方向）。这里的价格是每人300元整，儿童餐半价。
整间店面积很小一进去就可以看个透彻，只摆了几张桌子而已，
连老板夫妇在厨房里做菜的背影都看得见啊！
墙上挂著铁窗，上头的小黑板写着食材来源，不过应该是代表号来着，
因为老板介绍菜的时候又有不同款这样。
店里的角落也有用心布置，有点文青味儿！
筷趣用台语念就是“底促”，也就是闽南语“在家”的意思啦，
所以老板就是要大家“在家吃饭”！
接下来介绍今天的菜色：
花生皮蛋酱豆腐（面茶）
当季炒时蔬
姜汁烧肉淋橙汁沙拉/醉鸡（双主菜二选一）
冬瓜西瓜排骨汤
饮品、甜点、白饭
夏天天气热，先上饮料，这茶好喝，老板说没另外加糖，
喝到的都是花草浸泡出来的自然甘甜味。
花生皮蛋酱豆腐、当季炒时蔬、饮品、白饭，
白饭是跟无米乐的昆滨伯订的，没有特别说会觉得是一碗普通的白饭，
知道了之后还是觉得吃起来蛮正常的哈哈哈。
花椰菜拌炒豌豆、杏鲍菇炒得很家常，跟我妈炒得有九分像
（妈妈拿锅铲：那你还出去吃？）。
花生皮蛋酱豆腐就有创意到了，吃起来有“面茶”味，结合粗豆腐口感还蛮特别的！
主菜有两个，所以就各选了一种，姜汁烧肉淋橙汁沙拉＆醉鸡，
两个都蛮好吃的，但我不爱上面的豆苗。
老板说，肉都是当天去菜市场买的。（在心里秒回：我家也是）
可能老板觉得现代人繁忙大家都买整个星期的菜，当天买的肉特别希罕吧？
冬瓜西瓜排骨汤，这个送上来真的有惊喜到，
第一次喝到西瓜汤，但是一点也不突兀喔，很好喝，玉米很甘、西瓜很甜，
排骨“控”的刚刚好。
甜点是自制优格加草莓酱。
每道菜上菜前老板都会说一下菜的来源、料理的手法等等，
让人感觉很放心，态度也蛮亲切的。
这餐吃完有点空虚，但是是有吃饱，只是觉得好像少了什么。
这家店主打小夫妻做的家常菜，原本期待可能是会拿出什么手路菜的！
可能是小时候都吃妈妈煮的菜，所以这种妈妈级的菜比较不能引起共鸣，
可能游子返乡或是鳏寡孤独的人对这种菜路感情会比较丰厚一点。
类似这样的餐厅给我比较好的印象是花莲凤林的“四代务农”，
端上来的每一样菜都有想舔盘子的冲动。
不过这间餐厅的菜色是无菜单路线有待调整，
也许不同的人吃起来有不同的感受（网络上正评居多），
所以这次的经验大家就参考参考囉。
-店家资讯-
筷趣大饭店
地址：嘉义市东区共和路318号
电话：0963 843 332
营业时间：11:30–14:00, 18:30–21:30